活螃蟹的最佳保存方法 活螃蟹蒸之前怎麼弄死
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許多人趁着螃蟹剛上市就買，因爲正是最新鮮的螃蟹，當天買了當天就趁新鮮蒸煮，一般不會留着超過3天。那麼，有沒有什麼方法，讓螃蟹保持新鮮呢？
活螃蟹的最佳保存方法
推薦冷凍儲存法，這種儲存方法能最長時間的保證螃蟹不變質。具體冷凍螃蟹方法可參考以下步驟：
1.根據冰箱冷藏室的大小找個合適的泡沫箱。
2.把螃蟹的腿綁住，緊挨着放進泡沫箱子，鋪滿一層再往上加。
3.蓋好泡沫箱子，放進冰箱冷凍室裏即可。等什麼時候想吃螃蟹了拿出來解凍就可以了。
活螃蟹蒸之前怎麼弄死
1.用筷子或剪刀從螃蟹嘴裏戳進去，插到底，將剪刀手抦打開到最大，開合剪刀2到3次，螃蟹就被戳死了。
2.將戳死的螃蟹肚子撬開去掉，這時可以將蟹清洗一下，蟹腿也要刷乾淨。
3.把螃蟹的蟹殼掰開，找到蟹殼裏邊的蟹胃，清理掉。
4.將蟹嘴和蟹腮、蟹心去掉，嘴用剪刀就能連根折斷，肺和蟹心用手去掉。
螃蟹死了能不能吃了
不能
新鮮海螃蟹不論是蒸還是煮，味道都是非常的鮮美的，可是，一旦螃蟹死了，細菌便開始大量繁殖，螃蟹中的營養成分也會不斷流失，並且螃蟹本身還會產生有毒的組胺物質，如果食用過多，會出現腹瀉、嘔吐、腹痛等症狀，建議立即送醫治療。
螃蟹熬粥怎麼處理
1.大米淘乾淨放入鍋中浸泡20分鐘。
2.揭開蟹殼，去除蟹腮和蟹胃，然後把螃蟹清洗乾淨切開，姜切絲。
3.煮泡開的大米，邊煮邊攪，直到呈濃稠的狀態。
4.放螃蟹、薑絲，加少量黃酒，繼續煮10分鐘左右，依個人口味加鹽調味。
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