蒸熟的螃蟹隔夜能吃嗎 蒸熟的螃蟹能放幾天
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朋友送了一箱子螃蟹,我看到他來,就直接蒸了大半箱招待,但大家最後也沒吃完,不知道這蒸熟的螃蟹放了一夜之後還能不能吃呢?
保存妥當的隔夜後再次加熱能繼續吃。
螃蟹當中含有較高的蛋白質、鉀、鈣、磷、維生素E、煙酸等營養物質,這些營養成分在常溫下敞開放置,大約6小時後就會成爲各種細菌等微生物的美食,使其迅速繁殖開來,若想保存到第二天接着食用,需要將蒸熟的螃蟹放入密封性能好的保鮮碗中,然後置於冰箱冷藏室中保存,可抑制細菌繁殖,延長螃蟹的保存時間。
按照上述方法將螃蟹冷藏保存的,一般保鮮碗有密封好的情況下,放2天吃是沒問題的,但要注意冷藏過的螃蟹肉一定要二次加熱後再吃,避免食用冰涼的食物導致腸胃不適,出現腹瀉、腹痛的症狀。
如果蒸熟的螃蟹短時間一兩天內不打算吃完的,可將其用保鮮袋封口,放入冰箱冷凍室存放,溫度需在零下18度左右,這樣避免滋生細菌等有害物質,保存螃蟹的時間也會相對延長到1個月左右。
不能吃了。
保存較好的情況下,一般螃蟹頂多放2天,因爲螃蟹當中不僅含有一定的髒物,而且煮熟後極易被細菌入侵而發生變質,通常在冰箱放置3天的螃蟹,即使聞着沒有異味產生,但食用後口感、營養都大打折扣,還可能容易因飲食不潔而導致胃腸炎,建議棄之不食。
蒸:10分鐘,煮:15分鐘,微波高火:5分鐘。
熟螃蟹沒吃完放入冰箱保存的,如冷凍的,應先解凍後再加熱,其加熱時間要充足,保證冷螃蟹內部完全受熱均勻,其中的細菌等微生物在高溫下都被徹底殺死,這樣冷螃蟹吃起來才安全放心。
朋友送了一箱子螃蟹,我看到他來,就直接蒸了大半箱招待,但大家最後也沒吃完,不知道這蒸熟的螃蟹放了一夜之後還能不能吃呢?
螃蟹是屬於售價比較貴的食物,平時也很難天天吃到,有的人捨不得丟掉變質的熟螃蟹,就給小貓、小狗等動物吃,但這樣其中的腐壞物質也會危及到小動物們的安全,因此熟螃蟹壞了不能吃了,要用膠袋裝好,扔到垃圾站,避免誤食導致危害到其他生物的健康。
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