板栗需要煮多久才熟 板栗煮多久才易剝皮

板栗是一種很好吃的食物，深受大家的歡迎，它有很多吃法，可以直接鮮食，烤熟、清煮、燉湯等等，但是不知道板栗需要煮多久才熟？板栗煮多久才易剝皮？

板栗需要煮多久才熟

用不同的鍋煮板栗，需要的時間也不同。

1、用普通鍋煮，

直接清水煮板栗，用時大概30分鐘左右。

將板栗放入鍋中，加入適量冷水，蓋上鍋蓋，大火煮開，15分鐘後換小火慢煮，這時再煮15分鐘，揭開鍋蓋，栗子基本就熟了，如果還有沒熟的可以再煮一會兒。

2、用高壓鍋煮：

用高壓鍋煮板栗，時間會短些。大概10-15分鐘。

將栗子放到高壓鍋裏，不要放太多，填滿高壓鍋三分之一就好，略微再放點水，開小火煮10-15分鐘，直至高壓鍋大量冒氣就可以關火啦，等待高壓鍋降溫，開蓋就能享用啦！

板栗煮多久才易剝皮

1、可以先用小刀在栗子上劃一個十字開口，再放入鍋中，放入適量清水，煮沸後栗子皮就會漲開，輕易撕開表皮就好啦！

2、備好一鍋冷水，將未剝皮的板栗放進鍋中，開火煮熟撈起，然後馬上倒入冷水中，浸泡10-20秒左右，撈起瀝乾水，栗子皮會因爲遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味哦。

怎麼煮板栗好吃

蒸板栗

1、將板栗清洗乾淨，瀝乾水分。

2、用小刀在板栗背上切一刀。

3、放入蒸鍋籠屜上，大火上汽後，轉中火15分鐘，看到板栗開口就好啦！

板栗燒排骨

食材：排骨：500克，板栗：300克，其他佐料、香料可以按照自己的喜好添加。

1、排骨斬小塊洗淨，鍋中放水加入兩片姜和一點料酒把水煮開後下入排骨煮兩分鐘左右，撈起用溫水洗去浮沫備用。

2、生板栗去核去皮洗淨備用。

3、鍋內放油燒熱，放入排骨，炒至排骨表面金黃微焦。

4、放入香料煸炒至能聞到香料的香味。

5、把炒香的排骨和香料撈起，熱油繼續留在鍋內，在熱油裏放幾塊冰糖。

6、小火炒至冰糖溶化成焦糖色。

7、迅速倒入排骨和香料翻炒，均勻的裹上糖色。

8、加入料酒、生抽、老抽翻炒。

9、加入沒過排骨的開水，蓋上蓋子小火煮20分鐘左右。

10、20分鐘後加入板栗，小火再燜制20分鐘左右；就可以開吃啦！

板栗怎麼去殼

1、熱脹冷縮法。將生板栗放進冰箱冷凍，冷凍兩個小時取出，這時因爲熱脹冷縮，生板栗的果實縮小，與外殼分離，這時用手一捏殼就裂開了。

2、將生的板栗放入沸水中，煮4-5分鐘左右，然後迅速取出，放入冷水中在浸泡五分鐘，注意一定要五分鐘，時間過長過短都會影響板慄脫殼，這樣一漲一縮生板栗的殼與果肉分離後，便很輕易的剝開了。

3、把淡鹽水燒開後把生板栗放入浸泡五分鐘然後取出，這種方法不僅板栗的殼就連裏面的皮也會很容易的隨着殼剝開。

板栗是一種很好吃的食物，深受大家的歡迎，它有很多吃法，可以直接鮮食，烤熟、清煮、燉湯等等，但是不知道板栗需要煮多久才熟？板栗煮多久才易剝皮？

小貼士

建議將板栗蒸熟、炒熟更加美味好吃。因爲板栗長時間浸泡在水裏容易導致一部分營養流失，並且還可能失去原有的一些甜味，因此若是對口感味道比較考究，可以嘗試下蒸板栗哦。