煮板栗要多長時間能熟 煮板栗要劃開口子嗎

板栗是一種味道鮮美、口感軟糯的食材，那麼從市場買回的生板栗要煮多長時間才能熟？煮板栗要劃開口子嗎？以下爲你解答。

煮板栗要多長時間能熟

板栗的烹煮時間跟烹煮方式有關。

如果只是普通的水煮後剝殼進食，一般只需要水煮二十分鐘左右即可。具體的做法是將板栗清洗乾淨後加入適量的清水，在鍋中蒸煮十五分鐘後改爲小火慢慢熬煮，直到板栗完全熟透即可進食。

如果使用高壓鍋煮板栗，那麼一般不用太多的清水，稍微加點水即可，可以將時間定爲30—40分鐘左右。具體的做法是板栗1000g，清水適量，板栗洗淨放進電壓力鍋內膽中。加入清水，選擇萬能燉的功能，時間設置爲35分鐘，然後開蓋即可食用。

煮板栗要劃開口子嗎

煮板栗切口或者不切口都可以，一般炒的板栗會切口比較好。

水煮的不像在微波爐裏做的，爲了怕爆炸，所以會建議先將栗子開個口。但是，水煮的話不用有這一層擔憂，就算炸也不危險。水煮的話，不切口煮的慢一點而已，但也能煮熟，而且開口了的板栗皮好剝一些，也可節約燃料，儘快煮好板栗。不過，切個口裏面就會進入水，或許口味也稍微差一點了。總之，具體看個人選擇。

怎麼知道板栗熟沒熟

無腐爛果、開果或蟲蛀果，果形大小相似。焦糖香氣滲入栗子裏子又熱又香，容易剝開殼。

因爲栗子不能多吃，生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，最好在兩餐之間把栗子當成零食，一次不宜過多，以免攝入過多的熱量，一般建議一次食用量不超過10個。糖尿病人忌食，嬰幼兒、脾胃虛弱、消化不良者少食。

板栗怎麼煮好吃又簡單

板栗燉排骨

將排骨洗乾淨後放在鍋裏焯水後撈出，板栗剝皮厚洗乾淨後放置備用，蔥、姜分別切片，蒜瓣去皮拍破。鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改爲中小火，燉三十分鐘。加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鐘即可。

板栗燒牛腩

將牛腩洗淨，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、姜翻炒，放入牛腩翻炒均勻，放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鐘即可。