板栗煮多久才熟 板栗怎麼煮纔好吃
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板栗是一個非常好吃的食物,無論是生吃還是熟吃都是可以的,而且能夠提供充足的能力,那麼板栗煮多久才熟呢?
板栗在煮前一定要用刀橫切一刀,將外殼的三分之二劃開,這樣煮時裏面的肉吸水後就會自己漲出部分,出熟得快,一般煮上15分鐘就熟了,要注意的問題是:煮時水不要太多。否則會使板栗裏的糖分溶出,失去原有的甜味。熟後可用大火把水分爆幹一下,這樣煮出來的板栗會更好吃。
將板栗清洗乾淨,用小刀劃“十”字,然後在鍋裏燒開水,將板栗倒進去煮5分鐘左右,加入適量食鹽,蓋上鍋蓋燜煮一會,接着撈起來放在冷水裏冷卻,瀝乾水分之後吃起來就非常好吃了。
材料:板栗、白糖。
做法:1、首先將準備好的栗子清洗乾淨。
2、用刀在栗子尖上開小十字口。
3、冷水下鍋開始煮20分鐘。
4、待鍋內水沸騰後,加入適量的白糖繼續煮20分鐘然後關火,燜10分鐘就可以了。
5、煮好的栗子。
6、栗子開了口,像花瓣一樣,很好剝,粉粉的蠻好吃喲。
板栗的功效:益氣補脾,健胃厚腸;防治心血管疾病;強筋健骨,延緩衰老
栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種,能供給人體較多的熱能,並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應,有“鐵桿莊稼”、“木本糧食”之稱。因而,栗子具有益氣健脾,厚補胃腸的作用。
栗子中含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病,有益於人體健康。
栗子含有豐富維生素C,能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能,可以預防和治療骨質疏鬆、腰腿痠軟、筋骨疼痛、乏力等。經常生食栗子還有治療腰腿痠疼、舒筋活絡的功效。
1.鹽水煮法,在板栗中間切口,放在鹽水中,煮5分鐘,趁熱去掉板栗的殼和皮。
2.熱水浸泡法,洗乾淨放入器皿中,加精鹽,用開水浸沒,蓋鍋蓋,5分鐘取出切開剝皮。
3.切口浸泡法,對半切開,去殼,開水蓋蓋泡五分鐘,筷子攪拌法,對半切開,去殼,加入開水攪拌。
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