煮熟的板栗怎麼保存 如何快速去板栗皮
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板栗既可以生吃,也可以煮熟食用,但是由於板栗含澱粉多,吃多了會脹肚子,所以一次是不適宜吃太多,那麼煮熟的板栗吃不完怎麼保存呢?
煮熟的板栗內含有一定的水分,需要散熱,如果散熱不良會會變質黴爛,因此需要攤開晾置,忌密封保存。
家中有冰箱的,建議將熟巴黎放入冰箱內,下次食用時再加熱。這種方法的缺點是反覆加熱會影響到板栗的口感。
在冰箱中冷凍後的栗子,可以放進微波爐中加熱,那麼就可以讓板栗重新變得美味起來,對的身體來說也是很有好處的。
生栗子洗淨後放入器皿中,加精鹽少許,用滾沸的開水浸沒,蓋鍋蓋。5分鐘後,取出栗子切開,慄皮即隨栗子殼一起脫落,此法去除栗子皮,省時、省力。
將栗子一切兩瓣,去殼後放入盆內,然後適當的加入一些水浸泡,用筷子攪拌幾下,栗子的皮就會與慄肉脫離。但是要注意,浸泡時間不能過長,否則將會影響栗子營養成分。
用刀從栗子中間切個小口子,然後把切了的栗子放在鹽水中,煮5分鐘後撈出,趁熱去掉栗子的殼和皮。
第一步和上面一樣,也是將栗子切個口子。放在電飯煲中,煲內無需放水。按下煮飯鍵,15分鐘後,將栗子取出來剝殼和皮。
可以將板栗直接倒入鹽開水中,浸泡五六分鐘,然後用刀切個口子;趁熱去殼和皮;相當完整。
栗子煮熟後將其冷卻後放入冰箱內冷凍兩小時,可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快,栗子肉又完整。
將買來的生栗子,用剪刀把外殼剪開,放在微波爐中高溫加熱30秒,裏面一層衣和肉即會自動脫離。用此方法去慄衣前,一定要將其外殼剪開,否則可能會引起微波爐故障。
用水煮板栗通常來說是需要煮20分鐘左右。
做法:首先就是準備1000板栗,然後是適量的清水,加入鍋裏面,倒入栗子,一定是要要將板栗沒過,用冷水煮板栗,就要用大火,煮15分鐘左右,然後是換小火,用小火煮大約幾分鐘,一直煮到板栗熟了,關火,然後是燜一段時間,相信大家一定是聽說過“七分熟,三分捂”,這樣不僅是可以很好的將食物煮的更爛,也可以省火。
將栗子放入高壓鍋裏面,一定是要注意不要放得太多了,可以略微的放一些水,高壓鍋煮大約是需要30到40分鐘。
做法:板栗1000g,清水適量。將洗乾淨的板栗放入高壓鍋裏面,然後是加入適量的清水,可以選擇萬能燉的功能,將時間設置爲35分鐘,時間到了就是可以開蓋食用了。
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