真空的糉子能直接吃嗎真空糉子要開袋子煮嗎

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最近公司給我們發了端午節的禮品，是一盒糉子，而且是真空包裝的，今天晚上打算做晚飯吃掉，那真空的糉子能直接吃嗎？

真空的糉子能直接吃嗎

不能直接吃。

雖然糉子一般都是煮熟之後再進行真空包裝的，但是經過冷卻之後糉子裏面的糯米質地也會變硬，此時如果直接吃的話不僅口感不好，而且還會對腸胃消化系統造成較大的負擔。

所以是需要重新加熱之後才能吃的，一般建議可以將其放在鍋子裏面大火蒸煮16-18分鐘左右，或者也可以將其置於微波爐中加熱。

真空糉子要開袋子煮嗎

是需要開袋子的。

真空糉子主要是爲了延遲糉子的保質期，所以真空糉子裏面一般都是幾乎沒有空氣的，此時經過加熱之後就會很容易膨脹，並會發生爆裂的情況。

而且真空袋的材質一般是PA/RCPP或PA/PE，這些材質在經過加熱之後可能會產生一些對人體有害的物質，所以再煮真空糉子的時候是需要把袋子打開去掉之後再煮的。

糉子沒冷透可以抽真空嗎

不可以。

因爲熱糉子裏面還有熱氣，此時如果直接真空包裝的話就會很容易在包裝內產生水汽，從而就有可能會影響到真空包裝的密封性以及糉子的保質期，所以一般是需要等到糉子冷透之後再抽真空的。

但是需要注意的是，真空糉子也是具有一定保質期的，如果在儲存的過程中發現糉子有脹袋、發黴等情況的話，那麼就不建議再繼續吃了。

冷凍糉子和真空糉子哪個好

各有優點。

冷凍和真空都是爲了延長糉子的保質期，其中冷凍糉子是將糉子煮熟之後置於冰箱中冷凍保存，吃的時候再重新加熱就可以了，比較適合於家庭保存及食用。

而真空糉子是將糉子煮熟之後真空包裝，然後直接置於常溫下保存就可以了，相對來說會更加方便一些，比較適合於送給親朋好友。

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