包糉子前糉葉要煮嗎 包糉子前糉葉要怎麼處理

很多人喜歡在端午節的時候吃糉子，因爲端午節吃糉子屬於我國的一項傳統節日，而包糉子不可缺少的除了糯米就是糉葉，那麼包糉子前糉葉要煮嗎？包糉子前糉葉要怎麼處理？

包糉子前糉葉要煮嗎

需要。

很多人喜歡在包糉子之前把糉葉煮一下，因爲這樣可以將糉葉上面的細菌、灰塵等髒東西處理乾淨，使包出來的糉子更加的乾淨，吃起來更加放心，其次煮糉葉還可以幫助緩解糉葉過硬，不好摺疊，出現糉葉出現破裂的現象，使糉葉的韌性更加的好，所以糉葉包糉子之前需要煮一下進行焯水。

包糉子前糉葉要怎麼處理

1、首先把要包糉子的糉葉清洗乾淨。

2、之後將糉葉瀝乾水分，放在一旁。

3、之後鍋里加適量水，大火將水燒開。

4、水燒開之後把糉葉放進去焯水1-2分鐘左右拿出。

5、最後將其用清水清洗乾淨即可待用。

包糉子的糉葉需要泡多久

建議侵泡30分鐘左右即可。

有些人不喜歡將糉葉煮水，認爲這樣再包糉子會降低糉子的營養價值，這時候將糉葉用溫水浸泡一會兒也是可以的，做法就是把糉葉放在溫水中，浸泡30放在左右，這樣做可以使糉葉更加的柔軟不易折斷，包起糉子更加方便。

包糉子沒有糉葉怎麼辦

可以使用其他材料代替。

包糉子使用到糉葉，主要就是爲了將糯米固定住，不散出來，要是家裏沒有糉葉，那麼也不需要太擔心，可以採用其他的材料進行代替，比如荷葉、白菜葉或者竹葉等材料來進行代替，這樣做出來的糉子是可以正常食用的，不需要擔心。

糉葉可以保存多久

可以放4-5天左右的時間。

一般來說要是沒有將糉葉採摘，那麼糉葉可以一種保存，要是將糉葉採摘回家了，那麼糉葉就具有一定的保存好時間，端午節期間溫度一般是比較高的，容易導致糉葉的水分流失，從而導致糉葉變幹變黃，其次將糉葉浸泡水中，時間一長同樣容易滋生細菌以及微生物，導致糉葉變壞，一般採摘之後的糉葉，一般建議存放4-5天左右即可。