蒸扇貝需要多長時間 蒸扇貝是冷水蒸還是熱水蒸
本文已影響2.51W人
本文已影響2.51W人
扇貝是生活中一種比較常見的海鮮,而且價格也不貴,適當地吃一些的話有利於人體的健康,那蒸扇貝需要多長時間呢?
5-8分鐘左右。
扇貝的外殼比較薄,受熱速度比較快,而且其中所含的主要成分是蛋白質,相對來說還是比較容易被蒸熟的,一般大火上汽之後蒸5-8分鐘左右就可以了,其具體的蒸制時間與扇貝的個頭大小、火力大小等因素有一定的關係。
如果扇貝的個頭比較大的話那麼也可以稍微多蒸一會兒,但不建議蒸太長的時間,如果蒸的時間太長的話,不僅會影響到扇貝的口感,而且還有可能會導致營養成分的流失。
建議熱水蒸。
扇貝屬於一種海鮮,其中含有較多的鮮味物質,因此在蒸的時候一般建議用熱水來蒸,這樣當扇貝受熱之後就能夠迅速凝固,從而可以避免鮮味物質的流失,蒸出來的扇貝吃起來口感也會更好一些。
而如果用冷水蒸的話,那麼就會導致扇貝受熱時間過長,此時不僅會導致扇貝的肉質過老,而且還會造成較多營養成分的流失。
建議可以搭配蒜蓉一起吃。
扇貝中含有較多的蛋白質,吃起來味道十分鮮美,但是扇貝也具有一定的海腥味,所以一般在蒸扇貝的時候比較常見的搭配是蒜蓉,這樣不僅可以去除扇貝的腥味,而且還能起到提鮮的作用。
除了蒜蓉之外,也可以根據個人的口味在裏面加入適量的生抽、香蔥、小米椒、蒸魚豉油等調味料一起蒸制。
需要。
扇貝是屬於貝殼類的海鮮,主要以蜉蝣藻類爲食,所以扇貝中可能會含有較多的泥沙、細菌、寄生蟲等雜質。
因此一般在蒸扇貝的時候需要先將扇貝的外殼打開,然後將裏面黑色的內臟部分去掉,最後將剩下的扇貝肉清洗乾淨就可以了,這樣不僅吃起來口感更好,而且也會更有利於人體的健康。
蒸雞蛋糕蒸多長時間能熟 蒸雞蛋糕用涼水還是熱水
粉蒸肉熱水蒸還是冷水蒸
蒸扇貝
蒸雞蛋要多長時間 蒸雞蛋冷水下鍋還是熱水
開水蒸饅頭要多長時間 冷水蒸跟開水蒸區別
蒸包子和麪用冷水還是熱水 冷水蒸包子需要多久
紅糖發糕需要蒸多長時間 蒸紅糖發糕用冷水還是熱水
蒸河蟹需要多長時間 蒸河蟹用涼水還是熱水下鍋
螃蟹冷水蒸還是開水蒸 螃蟹冷水蒸多長時間
蒸紫薯用熱水還是涼水 蒸紫薯要多長時間才熟
年糕需要蒸多長時間才能熟 蒸年糕用開水還是溫水
鱸魚清蒸需要幾分鐘 鱸魚清蒸冷水下鍋蒸還是開水蒸好
蒸螃蟹需要多長時間 蒸螃蟹是冷水下鍋還是熱水下鍋
香腸蒸多久才能蒸熟 蒸香腸是開水蒸還是冷水蒸
蒸南瓜多長時間 蒸南瓜用冷水還是熱水
蒸梭子蟹熱水還是冷水 蒸梭子蟹需要多長時間
冷凍扇貝蒸多久 冷凍的扇貝怎麼做
螃蟹冷水蒸還是熱水蒸蒸多少分鐘 蒸螃蟹要放薑片嗎
蒸臘腸需要多長時間 臘腸切片蒸還是整個蒸
蒸饅頭一般蒸多少分鐘 饅頭冷水蒸還是熱水蒸
貝母蒸梨兒童可以吃嗎 川貝蒸雪梨要蒸多久
蒸饅頭要多長時間 蒸饅頭用冷水還是熱水
水蒸蛋要蒸多久 蒸雞蛋是冷水上鍋蒸嗎
冷水蒸螃蟹需要蒸多長時間 螃蟹蒸10分鐘可以嗎
河蟹蒸多久最佳時間 蒸螃蟹冷水蒸還是開水
蒸生蠔多長時間最好吃 生蠔開水蒸還是冷水蒸
貝貝南瓜微波爐幾分鐘 貝貝南瓜切開蒸還是直接蒸
清蒸螃蟹是開水蒸還是冷水蒸 冷水蒸跟開水蒸區別
螃蟹到底是冷水蒸還是熱水蒸 螃蟹蒸多久時間最佳
臘肉蒸多久才能蒸熟 蒸臘肉是開水蒸還是冷水蒸