海蟹蒸多長時間 蒸海蟹冷水還是熱水蒸

昨天在逛水產市場的時候買了一些海蟹，說起來也有一陣子沒有吃過海蟹了，海蟹的味道是比較好的，但是價格比較貴，我吃得也就比較少了，請問海蟹蒸多長時間呢？下面一起來看看吧！

海蟹蒸多長時間

10-15分鐘即可。

海蟹是生活海里的螃蟹，海蟹通常個頭比較大，肉也比較多，海蟹吃起來肉質較爲鮮美，海蟹口感好，營養價值也比較高，在海蟹中含有豐富的蛋白質、礦物質等營養成分，烹飪海蟹的時候要將海蟹徹底熱透，這樣可以杜絕感染寄生蟲，而且加熱後海蟹中的蛋白質和其他營養成分會更好消化和吸收，不過，加熱的時間也不要太長，若是加熱時間過久的話，海蟹

肉質會比較柴，吃起來的口感並不是很好，因此，海蟹最好蒸10-15分鐘。

蒸海蟹冷水還是熱水蒸

冷水或者熱水蒸都可以。

用冷水或者熱水都可以將海蟹給蒸熟，每個人料理食物的習慣不同，有些人習慣用冷水來蒸螃蟹，有些人習慣用熱水來蒸螃蟹，這兩種烹飪方式都是可行的，日常按照自己的烹飪習慣進行料理即可，但是注意，這個加熱必須保證海蟹徹底蒸熟了，不要吃未蒸熟或者半生不熟的海蟹，生海蟹食用後有寄生蟲感染風險，半生不熟的海蟹食用後有消化不良，出現腹瀉的風險，都是不好的。

蒸海蟹需要放什麼材料

蒸海蟹的時候可以放入生薑一起蒸。

生薑具有藥食同源的特性，中醫認爲：姜性質溫和，具有驅寒氣的功效，海蟹性質偏寒涼，加入生薑一起蒸可以緩和其寒涼的性質，而且生薑氣味辛辣芬香，蒸海蟹的時候放生薑一起蒸的話可以消除海蟹中的腥味，讓蒸出來的海蟹口感更爲清甜可口一些。

小貼士

這樣蒸好的海蟹，在出鍋後只要蘸取適量的生抽一起搭配食用就非常美味了。

海蟹蒸熟了怎麼保存

海蟹蒸熟後最好是馬上吃完，若是不能馬上吃完的話，可以將海蟹用密封的盒子裝起來，放入冰箱進行冷藏處理。

海蟹口感鮮美，營養價值高，食用後可以促進代謝、提高身體免疫力，但是由於富含營養，海蟹也很容易受到細菌的污染，海蟹蒸熟後最好是當天吃完，若是有吃剩下的海蟹，可以用密封的盒子裝起來，放入冰箱進行冷藏處理，第二天加熱後食用即可。