蒸紫薯用熱水還是涼水 蒸紫薯要多長時間才熟
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蒸紫薯是一種很受歡迎的美食,但是很多人都不瞭解蒸紫薯應該放熱水還是涼水,那麼究竟蒸紫薯的時候要放哪種水呢?
建議用熱水更好。
紫薯中含有豐富的纖維素、澱粉、蛋白質、維生素、硒元素、花青素等多種營養成分,是一種營養價值很高的食物,而紫薯蒸着吃也是十分常見的一種食用方法,一般蒸紫薯的時間建議用熱水蒸更好,因爲冷水蒸紫薯所需的時間會更長,而蒸的時間越久,其中的營養成分和甜度流失得越多,口感也會比較差,所以建議蒸紫薯的時候用熱水蒸更好。
10-15分鐘左右。
蒸紫薯的時間與紫薯個頭的大小有很大的關係,如果紫薯的個頭比較小的話,大約蒸10分鐘左右就熟了;而個頭比較大的紫薯蒸的時間就會更長,通常需要15分鐘左右,有的人甚至可能需要20分鐘,可以根據紫薯的軟硬程度來判斷,如果用筷子可以輕輕穿透紫薯,那就證明已經完全蒸熟了。
紫薯中含有豐富的澱粉成分,所以蒸熟之後會比較軟,如果蒸出來的紫薯特別軟,多考慮是由於蒸的時間比較長而導致的,這樣的紫薯仍然是可以繼續食用的,建議可以將它搗成紫薯泥食用,還可以將它搓成紫薯丸子或捏成紫薯餅食用。
都可以,但是建議蒸着吃更好。
紫薯作爲一種常見的食材,它的食用方法有很多,可以蒸、煮、烤等等,一般建議蒸着吃或烤着吃更好,因爲水煮紫薯的話,其中會有大量的水分進入,會導致紫薯的甜味變淡,口感不佳。
蒸紫薯是一種很受歡迎的美食,但是很多人都不瞭解蒸紫薯應該放熱水還是涼水,那麼究竟蒸紫薯的時候要放哪種水呢?
步驟:
1、將紫薯洗淨,放入碗中。
2、電磁爐上放上鍋,鍋中加入熱水。
3、然後放上一個蒸架,將裝有紫薯的碗放在蒸架上,蓋上鍋蓋。
4、開大火將水煮沸後,然後轉中小火煮10-15分鐘左右即可。
5、注意在蒸煮的過程中,不要經常打開鍋蓋,否則會影響紫薯的口感。
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