冷凍扇貝蒸多久 冷凍的扇貝怎麼做
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扇貝是常見的水產食物,營養豐富,適當食用可以給人體帶來不少的好處,那平時冷凍的扇貝要蒸多久呢?冷凍的扇貝怎麼做呢?
上汽後蒸8-10分鐘。
扇貝富含蛋白質、鈣、維生素E等營養成分,還有鋅、鉀、鐵、鎂等微量元素,一般將它解凍,洗淨後,再放到上汽的蒸鍋上蒸8-10分鐘,不過扇貝的大小不一,蒸制的時間會略有差異,爲了確保殺死裏面的微生物,食用後不會引起腸胃的不適,稍微大一點的扇貝,建議多蒸2分鐘。
把從超市購買的冷凍扇貝,放入冷水中解凍。
解凍後,用小刀將扇貝內黑乎乎的內臟,剔除乾淨。
把扇貝肉放入開水鍋內,蓋上鍋蓋,也可以加入適量薑片去腥,一分鐘後撈出,用水沖洗幾次,再瀝乾水分即可。
把買回來的扇貝,放入盆子內,放置一段時間,直到它的冰全部融化,不過這個方法用的時間比較長,但能保留扇貝的新鮮度。
將冷凍的扇貝放入裝有冷水的盆子裏,等待1-2小時,它的冰就會融化掉,這個方法比較快一些,不過可能會流失掉部分的營養物質。
一般從超市購買的扇貝都是沒有清洗處理的,因此,買回來後需要將它放入水中解凍,而且在水中浸泡,也能有效的去除外殼上的髒物。
如果你想要用扇貝殼做料理,建議用小刷子刷洗,可以防止外殼污染扇貝的肉。
將扇貝用小刀打開,把不能食用的內臟剔除掉,再反覆的沖洗幾次,直到用手觸碰不到泥沙。
扇貝是常見的水產食物,營養豐富,適當食用可以給人體帶來不少的好處,那平時冷凍的扇貝要蒸多久呢?冷凍的扇貝怎麼做呢?
好吃,肉質鮮嫩可口。
冷凍扇貝是儲存扇貝的一種方法,將扇貝解凍後,它的口感和新鮮的扇貝差不多,肉質都是鮮嫩可口的,因此喜歡食用扇貝的人羣,不要擔心它的口感會受到影響,買回家清理乾淨後,還可以根據自己的口味進行烹飪。
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