大白菜燉扇貝怎麼做好吃 扇貝燒湯怎麼做纔好吃
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扇貝的做法有很多,吃起來也是營養美味的,和大白菜一起燉食味道就非常好,那麼大白菜燉扇貝怎麼做好吃呢?
把扇貝清洗乾淨掰開,把裏面的肉取出來清洗乾淨,把白菜洗乾淨以後切一下,鍋中加入適量的油燒熱,把蔥花放進去,然後再加白菜翻炒均勻,添加適量的水,慢慢的燜煮一會兒,扇貝肉放進去燉煮熟以後就可以裝盤了,這樣味道是非常鮮美的。
大白菜燉扇貝肉的營養是非常豐富的,像碳水化合物,水分,不飽和脂肪酸,礦物質,維生素等等,而且還含有光氨酸,蛋氨酸以及氨酸等物質,能夠讓身體功能維持的比較好,讓身體保持在健康的狀態。
適當的吃一些就能補充身體所需要的各種營養物質,讓身體變得更加健康,適當的吃一些大白菜燉扇貝肉,還可以讓免疫力有所增強,它裏面的氨基酸含量和身體需求非常接近,可以讓新陳代謝速度變得更快,讓抵抗疾病的能力變得更強,而且還含有微量元素以及維生素,可以讓自身抵抗疾病的能力變得更好,經常吃一些還是非常不錯的。
適當的吃一些大白菜燉扇貝肉還能補充不飽和脂肪酸以及卵磷脂,讓大腦細胞的發育變得更好,讓細胞的活性有所增強,所以健腦益智的作用是相當不錯的。
吃一些大白菜燉扇貝肉還可以達到美容養顏效果,它裏面的維生素e含量豐富,能夠達到抵抗氧化作用,延緩皮膚衰老,還可以預防色素形成,達到滋養皮膚作用,讓皮膚變得更加有光澤感以及變得更加細膩。
把扇貝肉取出來清洗乾淨,粉絲放到水裏面浸泡一下,蘿蔔的皮去除清洗乾淨再切成塊狀,大蒜,生薑以及蔥洗乾淨以後切片,所有的材料全部都準備好,鍋中加入適量的油燒熱,把大蒜生薑蔥放進去翻炒一會兒,再加入扇貝肉,蘿蔔塊,翻炒均勻添加適量的水煮開,再用小火一直煮到湯變成白色,就把粉絲放進去煮上幾分鐘添,加適量的鹽調味就可以吃了。
把扇貝處理好清洗乾淨,然後再把冬瓜皮去除,洗乾淨以後切成塊狀,把蒜,生薑,蔥放到油鍋當中翻炒均勻,然後就可以把冬瓜放進去翻炒一下,加入適量的水,用大火煮開以後就可以加入扇貝肉,蓋子蓋好,小火一直燉煮到冬瓜變成透明狀,再撒上一些香菜或者是蔥花,再添加適量的鹽調味就可以吃了,味道也是很好的。
把扇貝處理清洗乾淨,可以用牙刷刷一下,然後就可以把刀伸進殼裏面撬開,沿着殼壁用小的刀把扇貝肉取下來,等到扇貝外面的殼打開以後,會看到黑色的東西,它是內臟,需要好好去除,裙邊下面的部分是腮,也是需要去除的,只需要留月牙形的黃以及團圓型的肉就可以了,準備一個比較大的碗,裏面添加適量的鹽以及水攪拌均勻,把扇貝肉放進去浸泡幾分鐘,順時針進行攪打,這樣就可以讓泥沙被沖洗乾淨,扇貝肉就會更加的美味。
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