螃蟹不洗可以直接蒸着吃嗎 螃蟹洗了還能放冰箱嗎
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最近水產市場裏面有很多的螃蟹,我昨天去的時候用很便宜的價錢就買到了比較好的螃蟹,說起來我也已經有很久沒有吃過螃蟹了,螃蟹不洗可以直接蒸着吃嗎?下面一起來看看吧!
建議清洗後再蒸。
螃蟹是一種水產,螃蟹在販售之前身處的環境是比較複雜的,建議螃蟹清洗後再進行蒸制,這樣的話吃起來也比較放心。
具體步驟:
1、準備一個盆子。
2、把螃蟹放進去盆子裏面
3、在盆裏倒些白酒(注意容量要沒過螃蟹)
4、用刀把螃蟹上的絨毛刮一刮,之後再拿刷子刷幾次,把螃蟹的絨毛給刷乾淨。
5、把綁蟹的繩子解開。
6、爲了防止螃蟹亂跑,可以用手把蟹的螯肢固定。
7、掰開螃蟹肚臍,會看到裏面有很多軟毛,用剪刀剪一剪。
8、把蟹糞便擠壓出來。
9、再用刷子刷一刷。
10、用水沖洗乾淨後蟹就清洗完成了。
可以短暫的放一下。
螃蟹一般不吃就不洗,若是已經沾水了,就要儘快進行食用,螃蟹洗了之後最好是在一個小時內進行烹飪,若是放入冰箱進行保存的話,最好是在兩個小時內進行烹飪,螃蟹是一種富含蛋白質、氨基酸和微量元素的食物,從口感上來說,螃蟹越新鮮製作出來的螃蟹味道也會更爲可口,所以,螃蟹雖然可以放冰箱延後烹飪,但也不要放得過久了。
可以。
螃蟹味道細嫩,營養價值較高,因此操作簡單而且味道鮮美的緣故,生活中最常見的螃蟹烹飪方式是將螃蟹清蒸食用,其實,除了清蒸外,螃蟹還可以煮湯食用,螃蟹中含有較爲豐富的蛋白質和氨基酸成分,將螃蟹煮着吃,湯水會非常的鮮美,若是在料理的時候往裏面加入一些貝類或者海鮮類食物的話,湯水的味道會更可口。
保存得當的話可以隔夜吃。
螃蟹是一種營養較爲豐富的食物,從營養的角度來說,螃蟹最好是現做現吃,若是吃不完的話,可以將螃蟹放入冰箱保存,之後可以隔夜食用,但是注意,螃蟹放入冰箱保存後,第二日在食用的時候要將螃蟹復熱,高溫可以殺死螃蟹中滋生的細菌,吃起來更爲安全和放心。
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