螃蟹放冰箱冷藏能放多久 螃蟹放冰箱冷藏死了可以吃嗎
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今天買了幾隻螃蟹,想知道螃蟹放冰箱冷藏保存可以放多久呢?螃蟹放冰箱保存如果死了的話又還能不能繼續吃呢?
2-3天左右。
螃蟹屬於活物,將其放冰箱中冷藏保存一般能保存2-3天左右,但前提是要將螃蟹的腿用繩子捆起來,且保存的時候要在螃蟹身上蓋上一條溼毛巾,這樣能給螃蟹提供水分,防止其缺水而死。
不建議再吃。
螃蟹死了之後是不建議再繼續吃的,因爲螃蟹是底層食腐動物,消化腺如腸腺中會有許多細菌。另外螃蟹本身含有豐富的蛋白質,死了之後細菌繁殖的速度會非常快,會對導致螃蟹中產生許多對人體有害的物質,像這種螃蟹如果再繼續食用就會引起腸道感染性疾病,從而對健康造成威脅。
可以。
螃蟹是可以放冰箱中冷凍保存的,冷凍室內溫度非常低,低溫能抑制細菌滋生和寄生蟲的活性,這樣能防止螃蟹出現變質、腐壞的情況。同時低溫環境還能延緩螃蟹自身蛋白質的降解,可實現保鮮的目的。但是螃蟹冷凍之後肉質會受到改變,因此吃起來口感會有所影響,會沒有新鮮螃蟹那種鮮美。
熟凍比較好。
螃蟹生凍和熟凍都是可以的,但一般更建議先將螃蟹煮熟再去凍更好,因爲這樣吃的時候只要將其直接放水中煮熟,或者是放微波爐中加熱即可。如果是生凍的話,操作起來會比較麻煩。另外螃蟹的肉並不是很緊密,其中含有水分,如果直接生凍的話,其中水分就會流失,這樣螃蟹的口感會大打折扣。
但不管是哪種方式,在冷凍螃蟹的時候都應該將其密封保存,這樣才能使其得到更好的保存。
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