怎麼洗螃蟹 螃蟹可以不洗直接煮吃嗎
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今天家裏人買了一些螃蟹,叫我清洗晚上煮來吃,但是我之前沒有洗過螃蟹不知道怎麼清洗,那麼怎麼洗螃蟹?螃蟹可以不洗直接煮吃嗎?
材料:螃蟹、白酒、刷子。
步驟:
1、首先準備一盆溫水,倒入適量白酒攪拌均勻。
2、然後把螃蟹放進去,侵泡10-15分鐘。
3、之後將螃蟹拿起來,用刷子把螃蟹的正反面刷乾淨。
4、記住要認真反覆將螃蟹的刷乾淨。
5、最後用清水仔細將螃蟹清洗乾淨即可。
小貼士:用白酒侵泡螃蟹可以洗淨螃蟹把肚子裏面的髒東西吐出來,其次還可以將螃蟹醉暈,使螃蟹不能傷到人體。
不建議這樣做。
螃蟹是一類海產品,主要生活在海里或者近海區,以小魚、小蝦、軟體動物以及藻類爲食物,食物繁雜,體內含有大量的寄生蟲、細菌以及其他有害物質,不進行清洗直接煮熟吃,容易加重人體腸胃負擔,不利於人體健康,所以一般是不建議螃蟹不洗直接煮熟吃的。
可能會引起一系列胃腸道不適反應。
螃蟹中含有一定的寄生蟲以及各種細菌物質,直接煮吃,很容易導致人體將這些髒東西吃進體內,從而可能會引起一系列腹痛、腹瀉以及便溏等一系列胃腸道不適反應發生,不利於人體健康。
一般情況下新鮮的螃蟹它的外殼顏色呈現出青黑色,並且具有一定的光澤,而不新鮮的螃蟹它的外殼則呈現出青黃色,外殼沒有光澤。
質量好的新鮮的螃蟹,它們的蟹腳一般比較結實,而質量不好的螃蟹它們的蟹腳一般很軟,一看就是不新鮮。
好的螃蟹當把它們的肚臍打開的時候,可以看到裏面的肉質呈現出蛋黃色,並且蟹黃很多,不好的螃蟹則相反,肉質一般呈現出白色,飽滿度比較差。
材料:螃蟹、海鹽。
做法:
1、首先將螃蟹洗乾淨綁好。
2、然後鍋中撒一層海鹽。
3、放上螃蟹再撒一層海鹽。
4、之後開小火燒20分鐘左右。
5、最後放涼即可食用。
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