死螃蟹能吃嗎 活螃蟹怎樣保存時間長一些
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買的螃蟹上午還好好的,結果一會兒沒看就被小朋友弄死了,本來是打算扔了,但是家裏的老人捨不得,說蒸熟了還可以吃,死螃蟹能吃嗎?活螃蟹怎樣保存時間長一些?
死的螃蟹建議不要吃了。
螃蟹以腐敗的東西爲食,死了之後會引起許多致病微生物和寄生蟲的快速擴散,而且死掉的螃蟹體內會存在大量組胺酸和細菌毒素,吃了後容易引起腹瀉,嚴重的患者還會出現食物中毒的跡象,所以死掉的螃蟹最好不要食用。
將活螃蟹放進盆裏,不要把螃蟹疊起來,然後加水至螃蟹嘴巴的位置就可以了,把螃蟹放在通風陰涼處,塑料盆或桶不夠高的話就找透氣的東西蓋着,可以給他投放一些飼料或小蝦米小魚,每晚將盆裏的水倒掉一半再重新加入一半的水,氣溫不高的時候,這種方法一般保存5天左右。
將選擇活力比較旺盛的螃蟹捆好,放在冷藏的格子裏,溫度需要保持在5度-10度,蓋上溼毛巾保存,吃的時候先把活力不足的活螃蟹吃掉。
以將活螃蟹將螃蟹捆綁起來,放在冰箱急凍,可以保存一兩個月左右,由於冷凍模式下,螃蟹一般在48小時內死亡,口感和營養價值都會降低很多,而且不能冷凍生命力不夠強的螃蟹,防止其中有病菌。
螃蟹的肚臍是它肚子上靠近下邊的那一塊小蓋子,母螃蟹的臍是圓的,公螃蟹的臍呈現三角形,小蓋子尖的螃蟹是公的,小蓋子是圓形的螃蟹是母的。
母螃蟹的腿只在前邊兩條腿上長有細細的絨毛,公螃蟹的八條腿上都有絨毛。
不建議喝。
螃蟹本身性寒,啤酒也是寒性的,兩者一起食用是很容易讓人的身體產生不良反應,出現腹痛、噁心、腹瀉等症狀,而且螃蟹屬於海鮮、河鮮類食物,具有豐富的嘌呤,而啤酒中嘌呤含量也相對較高,二者一同食用會增加機體代謝負擔,容易引起高尿酸、誘發痛風。
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