螃蟹死後幾小時不能吃 怎麼判斷螃蟹死了多久
本文已影響2.21W人
本文已影響2.21W人
買了一些螃蟹來吃,但沒放多久螃蟹就死掉了,都說這死蟹久了是不能吃的,不知道螃蟹死後幾個小時就不能再吃了呢?這剛死的螃蟹還能繼續吃嗎?
常溫下2小時就不能吃了。
螃蟹被殺死或其他原因出現的瀕死狀態下,要儘快吃掉,否則死亡長了的螃蟹會漸漸產生有毒的物質,導致食用中毒的危害,一般常溫下放置2小時就不宜再吃了,有條件的可以放冰箱冷藏或冷凍保存,冷藏時間在6小時左右,而冷凍剛死的螃蟹食用期不能超過1星期,否則同樣會有腸胃不適或食物中毒的風險。
螃蟹死亡的具體時間通過肉眼是無法準確判斷的,但平時用以下方法可以初步判斷螃蟹死亡時間長不長,如:
剛死亡由於組織細胞還未被細菌等微生物分解,因此總體螃蟹重量不會有什麼太大的改變,但是死亡時間較長的螃蟹,體內的細菌早已經將蟹肉侵蝕分解,掂在手裏明顯會輕的多,有的甚至出現肉爛空殼的現象。
螃蟹或者或剛死不久的話,其蟹肉還是緊緊黏附在蟹殼上的,敲擊後會有實心和沉悶的聲音,而死亡時間長的螃蟹,由於蟹肉會和蟹殼分離,因此敲擊出來的聲音是空空的。
雖然死螃蟹活螃蟹都有一股腥味,但不同的是,死螃蟹隨着死亡時間越來越長,螃蟹自身會產生臭味、刺鼻的氨味,一聞就知道不對勁,無法繼續食用。
不能吃。
螃蟹放在冷藏室裏,雖然溫度低,但不至於導致螃蟹死亡,一般是處於休眠的狀態,在此狀態下如果發生死亡的話,由於無法判斷其死亡的時間,加上死蟹容易滋生大量的細菌等有害物質,導致食用危害,爲了安全起見,一般對於冷藏死掉的螃蟹,最好的處理方法就是扔掉不吃,以免出現不良後果。
能吃。
雖然說死蟹不能吃,但本身活着的螃蟹被直接凍死後,由於冷凍室處於超低溫環境,在此溫度下,細菌等有害物質無法在死蟹上滋生和繁殖,因此凍死的螃蟹除了口感和鮮度降低以外,其營養成分並不受影響,也不會產生有毒物質,是可以放心吃的。
不過活着凍死的螃蟹,在沒有出現斷電問題的情況下,需在1個月內吃完,否則久放的凍蟹也會慢慢變味變質,若吃了冷凍時間加長的螃蟹,也是有健康危害的。
螃蟹死了之後還能吃嗎 死螃蟹吃了會怎麼樣
螃蟹怎麼存放保持新鮮 螃蟹死了能不能吃
螃蟹死了爲什麼不能吃 剛死的螃蟹能吃嗎
螃蟹離開水能活多久 魚缸養螃蟹會淹死嗎
螃蟹死了能吃嗎 死螃蟹吃了會怎麼樣
螃蟹綁起的放冰箱冷藏室能成活多久 螃蟹死了還能吃嗎
活螃蟹怎麼保存過夜 螃蟹死了能不能吃了
螃蟹死了能不能吃了 死了的螃蟹吃了會怎麼樣
爲什麼死螃蟹不可以吃 死螃蟹蒸熟後是什麼樣子的
吃了死的螃蟹會怎麼樣 吃死螃蟹後怎麼自救
【螃蟹死了多久不能吃】螃蟹死後多久不能吃
螃蟹能活多久 螃蟹快死前的徵兆
螃蟹死了爲什麼不能吃 螃蟹死了之後爲什麼沒有肉了
怎麼判斷螃蟹死活 螃蟹怎麼挑選好
螃蟹快遞的話能活多久 螃蟹郵寄過程死了能吃嗎
快遞過來的螃蟹死了能吃嗎 螃蟹蒸之前需要弄死嗎
死螃蟹能吃嗎 死螃蟹吃了會怎麼樣
螃蟹凍死了還能吃嗎 活螃蟹怎麼保存過夜
螃蟹內臟有哪些不能吃 螃蟹已經死了怎麼保存
海螃蟹死了能冷凍保存嗎 螃蟹和牛奶隔多久能吃