桃膠容易消化麼 桃膠去雜質有什麼竅門嗎
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桃膠很多人都沒有吃過,只是聽說過,那麼桃膠容易消化麼?桃膠去雜質有什麼竅門嗎?
不好消化。
桃膠是一種不容易消化的物質,因爲桃膠的主要成分是不可利用多糖,由於人體缺少相應的消化酶,所以進入人體會比較難以消化,所以如果是腸胃不好的人,建議少量食用,同時在煮桃膠的時候,可以儘量煮的軟一點,促進多糖的分解,這樣有利於人體的消化吸收。
桃膠如果要去雜質,最好的方法就是泡水,因爲桃膠中的主要物質是可溶性纖維,可以吸水膨脹,在膨脹的過程中,桃膠身上的雜質可以被壓力擠出來,表面的雜質可以在長時間的浸泡中脫落,泡水之後再用水衝幾遍,然後再用篩子把剩餘的水分濾幹,這樣的桃膠含有的雜質最少。
少量食用是可以的。
桃膠是從植物桃樹中所採取而來,桃膠一般是琥珀色或者淡黃色,但是由於在形成過程中會受到很多因素的影響,所以這些黑色的物質可能是當時桃樹上的雜質,一般都比較微小,即使少量食用對身體的影響不大,只是需要注意,如果黑色的雜質特別多,這種桃膠的品質可能不是很好,建議不要食用這種桃膠。
看情況。
桃膠發黑的情況有幾種,有可能是桃膠被氧化了,所以有發黑的情況,這種情況是可以食用的,因爲桃膠是裸露在外面的過程中接觸了空氣,是難以避免的,不會對桃膠的營養價值產生十分大的影響。
而如果是因爲雜質過多導致發黑的情況,則很有可能是由於桃膠的品質不是很好,所以導致桃膠發黑,一般這種桃膠是不建議食用的。
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