天然桃膠怎麼處理 普通桃樹的桃膠能吃嗎

桃膠又叫做情人淚，是一種味道較淡，但口感類似果凍一樣的食物，而且經常食用桃膠還具有美容養顏的作用，因此用桃膠製成的美食深受女孩的喜愛，但不知道自己採的天然桃膠要怎麼加工處理後才能食用呢？

天然桃膠怎麼處理

桃膠是從植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的一種樹脂，在形成的過程中桃膠暴露在空氣中，容易滋生細菌、粘附灰塵，或者被有害物質污染，需要經過以下步驟處理才能食用：

1、將新鮮的桃膠先用清水清洗乾淨。

2、放入帶有桑灰湯的盆中浸泡，清除桃膠中的雜質。

3、將浸泡後桃膠中的雜質清理出來，用清水清洗2-3遍。

4、瀝乾水分，熬煮食用或者曬乾保存。

普通桃樹的桃膠能吃嗎

能吃，但不可直接吃。

桃膠是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又叫做桃油、桃脂、桃花淚、桃樹膠、桃凝等美稱，是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌出來有利於傷口自愈的粘稠液體，類似於人體的血液，然後通過太陽暴曬，水分得以蒸發，之後變成固體的膠狀物，外觀形似於琥珀，需要浸泡、清洗、燉煮等加工處理後才能吃，不可直接食用。

桃膠一般煮多久

20-30分鐘左右。

曬乾的桃膠如琥珀色結晶，質地堅硬，燉煮之前應先用清水浸泡十幾個小時，將桃膠泡至鮮品軟彈狀態，然後用夾子去除黑色雜質，之後進行煮制，大約煮20-30分鐘，確保桃膠煮軟，裏面的細菌等有害物質被殺滅後即可食用。

如果燉煮的時間過長，可能會導致桃膠化成水狀，這樣的桃膠並沒有毒副作用，是可以放心吃的，只是口感發生了變化，吃起來較爲粘稠，建議把握好中小火熬煮30分鐘以內的時間爲宜。

桃膠怎麼煮好吃

1、桃膠牛奶

食材：桃膠20克，紅棗8顆，桂圓乾10顆，牛奶200毫升，冰糖適量。

做法

1.桃膠溫水泡10小時，途中換水2-3次，將表面雜質清除。

2.煮開水後先放入桃膠和桂圓乾，燉半個小時後，加入冰糖和紅棗再燉大概十分鐘。

3.最後加入牛奶，攪拌均勻就可以了。

2、皁角米桃膠雪燕

食材：皁角米5克，雪燕5克，桃膠5克，冰糖、枸杞、水適量。

做法

1.將雪燕、桃膠、皁角米分別放入容器中浸泡12小時，夏天要放進冰箱浸泡。

2.期間要換水2-3次，泡發之後仔細將雪燕和桃膠中的雜質挑選出來。

3.然後將侵泡好的雪燕、桃膠、冰糖、皁角米與800ml純淨水一同放入燉盅並蓋上蓋子，設置好慢燉。

4.燉好之後將洗淨的枸杞撒入，蓋上蓋子悶一會即可。

3、桃膠銀耳羹

材料：桃膠50克、老冰糖180克、幹銀耳25克、小紅棗5個、紅棗幾顆、枸杞適量。

做法

1.幹銀耳用冷水泡發

2.清洗乾淨，撕成小塊放入電燉鍋中。

3.加入泡發清洗乾淨的桃膠，老冰糖敲碎加入，再放幾顆紅棗。

4.加入1000毫升水燉2小時。