桃膠什麼季節吃比較好 桃膠夏天可以吃嗎
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桃膠是天然滋補品,含多種營養物質,有和血益氣、生津止渴的功效,桃膠什麼季節吃比較好呢?桃膠夏天可以吃嗎?
夏秋季節
桃膠是桃樹上分泌的樹脂,又名桃油、桃花淚,在夏季採收,有生津止渴、美容養顏、和血益氣的功效。夏秋季節心煩氣躁、咽乾口乾,食用桃膠是不錯的選擇。
可以吃
夏季是收穫桃膠的季節,因此夏季的桃膠較爲新鮮,還有很多從樹上直接摘下的新鮮桃膠可以食用,如深秋、冬季等,桃膠大多是幹桃膠,或者存放很久的陳年桃膠,相對來說,新鮮桃膠營養更豐富,口感更加細膩。
飯後食用
桃膠雖是一味藥材,但生活中更多的是作爲甜品食用,桃膠口感彈滑,十分爽口,夏季冷藏後更受喜愛。桃膠含豐富的纖維素,能推動腸胃蠕動,飯後食用有利於食物消化,還能緩解飯後油膩。
不建議每天吃
桃膠主要成分是半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等,含氨基酸、維生素、蛋白質等營養物質,有美容、潤腸、止渴的功效,有很好的滋補作用,適量食用有益於健康。但桃膠是一味和血藥材,並且較難消化,長期大量食用可能會導致身體不適。
桃膠是天然滋補品,含多種營養物質,有和血益氣、生津止渴的功效,桃膠什麼季節吃比較好呢?桃膠夏天可以吃嗎?
材料
桃膠8顆,黃冰糖適量,水適量,紅棗4顆,桂圓乾6顆。
做法
1、桃膠取出泡水12-15小時,途中換水2次。一般我都睡前泡,隔天下班後熬煮;
2、泡發後的樣子,桃膠因爲是桃樹上的天然分泌物,所以會有黑色雜質,泡發後記得將雜質去除;
3、準備下鍋熬煮前,將紅棗與桂圓乾用熱水浸泡;
4、清水蓋過桃膠用大火煮開,後用小火慢滾30-40分鐘,加入黃冰糖與紅棗桂圓,再滾一次即可離火;
5、煮好的桃膠晶瑩剔透如琥珀色澤,可以自由發揮加入蓮子、薏仁等。
材料
雪蓮子20顆左右(皁角米)、桃膠十粒左右、銀耳半朵、黃冰糖。
做法
1、雪蓮子和桃膠用清水泡發十二小時以上
2、銀耳用清水泡發,撕成小塊
3、湯鍋放清水,加把以上材料及黃冰糖一起放入湯鍋裏,水沸後轉小火2小時左右至所有食材軟糯即可。
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