桃膠泡了兩天還能吃嗎 什麼樣的桃膠最好

桃膠又稱桃油、桃脂，是常見的一味中藥材，具有活血益氣的作用，人們常用皁角米、銀耳等與桃膠一起燉湯，有滋補身體的功效，桃膠食用前要用清水泡發，那麼，桃膠泡了兩天還能吃嗎？

桃膠泡了兩天還能吃嗎

看情況而定。

桃膠在生活中很常見，它是桃樹皮中分泌出來的樹脂，呈結晶石狀，質地堅硬，但桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡8~10個小時，可以吸水變軟，泡發的桃膠更容易滋生細菌，因此不宜長時間保存，若泡了兩天的桃膠出現變味、發黴等情況，就不能繼續吃了，以免導致身體不適。

泡發的桃膠怎麼保存

建議冰箱冷藏。

桃膠中含有碳水化合物、脂肪、蛋白質等成分，還含有豐富的半乳糖、鼠李糖等，而且泡發的桃膠中含有大量的水分，若保存不當，可能會滋生大量的細菌及微生物，從而導致發黴變質，因爲冰箱溫度較低，能抑制細菌的生長繁殖，所以可以將泡發的桃膠放入冰箱冷藏，但要注意密封，以免桃膠發生串味。

什麼樣的桃膠最好

1、顏色

桃膠是植物的自然分泌物，是一種淺紅色或黃色透明的固體天然樹膠，一般來說，優質桃膠類似琥珀，晶瑩剔透，若桃膠呈淺黃色或白色透明固體，可能是暴雨後採收，桃樹吸收了大量水分，這種膠質營養成分含量較低。

2、大小

桃膠是桃樹自然分泌而出，因此，天然桃膠性狀大小不等，還可能會混有雜質，如果是假冒桃膠，一般顆粒大小相等，沒有雜質。

桃膠多久吃一次

3~5天。

桃膠營養豐富，含有大量的蛋白質、維生素及多種微量元素，是一種天然的滋補藥材，具有活血益氣、美容養顏等功效，常喝桃膠羹，可以爲人體補充多種所需的營養，還有輔助降血壓、降血脂等作用，但要注意，桃膠不宜長期過量食用，以免影響營養成分的吸收，或導致身體不適。一般來說，桃膠一次吃8~10顆爲宜，建議每隔3天左右吃一次。