桃膠不泡開能煮嗎 普通桃樹的桃膠能吃嗎
本文已影響8.6K人
本文已影響8.6K人
夏季總是離不開冰激凌和冰冰涼涼的糖水,在網上購買了桃膠,想做個簡單的桃膠牛奶,但浸泡桃膠的時間來不及了,不知道這桃膠不完全泡開能不能馬上煮呢?
夏季總是離不開冰激凌和冰冰涼涼的糖水,在網上購買了桃膠,想做個簡單的桃膠牛奶,但浸泡桃膠的時間來不及了,不知道這桃膠不完全泡開能不能馬上煮呢?
不能煮。
一般購買到的桃膠都是乾製品,其硬度跟冰糖差不多,水分含量極少,需要提前浸泡10個小時以上才能完全泡開,若是在沒有泡開的情況下就煮,一方面把握不好放水的量,可能導致煮的過程中桃膠吸水過多出現巴鍋;另一方面沒有泡開的桃膠直接煮的話,其口感不好,會出現外面糜爛,內部乾硬的現象,食用後不宜消化,對健康不利,因此桃膠需要提前浸泡好之後再煮來吃。
桃膠爲薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂,其曬乾後再次食用需要提前浸泡,但若是沒有泡開的情況下就煮來吃了,其內部會出現乾硬沒熟的部分,食用後容易腹脹、腹痛、消化不良等,若不慎吃了沒泡開的桃膠有上述不適症狀的,建議多喝水,休息,伴有疼痛感需儘快就醫診治。
不可以。
乾製的桃膠在泡發後,還需好好放在水中清洗、經過開水煮大約15—30分鐘左右才能去除其中的雜質,農藥殘留以及桃膠中含有的細菌等有害微生物,若是直接吃的話,可能將這些有害物質都吃到身體裏去了,容易對健康造成危害,因此桃膠泡發後是不可以直接吃的。
桃膠泡發後顏色會比煮熟後的顏色要深,另外煮熟後的桃膠其透明度也要更加明顯,若是煮的時間再長一些,桃膠不會成爲固體狀,會變得粘稠液態,你都不知道它藏在哪裏,和水幾乎融爲一體,就想煮過頭的燕窩一樣,連水都變得年年稠稠的了。
一般來說,完全泡發開來的桃膠,其煮熟的時間在15—20分鐘左右,最多不超過30分鐘,但若是隻煮10分鐘以內的話,基本是未熟狀態,另外火候要把握在水開後調成中小火慢慢煮即可。
能吃。
桃膠就是桃或山桃等桃樹樹皮下分泌出來的桃樹油,經化學反應而獲得的淺紅色、黃色粘稠液體,然後經進一步乾燥,粉碎爲固體顆粒狀,是一種淺紅色黃色透明的固體天然樹膠,其普通桃樹下產的桃膠也是同樣的產物,當然是可以吃的,但採集的時候最好挑選那種污染較少,沒有被打農藥的桃樹爲佳,這樣處理起來不僅方便,吃着也更安全放心。
不過桃膠的採集、浸泡、清洗、曬乾工序需要耐心,如果覺得麻煩可自行通過正規商場購買,避免購買三無產品。
桃膠沒泡發可以煮熟嗎 怎麼判斷桃膠是否煮熟了
桃膠一定要泡12小時以上嗎 泡好的桃膠要煮多久
桃膠煮出來是脆的嗎 爲什麼桃膠煮不化
桃膠泡2個小時可以煮嗎 如何快速泡桃膠
桃膠脆脆的是沒煮熟嗎 桃膠不泡可以直接煮嗎
桃膠泡超過二十四小時還可以吃嗎 桃膠不泡發可以煮嗎
【桃膠不泡可以直接煮嗎】桃膠不泡發就煮好嗎
桃膠泡開後還能再曬嗎 桃膠泡過後還能存放嗎
幹桃膠能放冰箱保存嗎 桃膠泡了兩天還能吃嗎
桃膠顏色發黑還能吃嗎 泡發好的桃膠怎麼保存
桃膠忘記泡了直接煮可以嗎 桃膠泡好要煮多久
桃膠孕婦能吃嗎
桃膠泡多了怎麼存放 桃膠泡了五天能吃嗎
桃膠不泡發可以煮嗎 桃膠泡發多久合適
桃膠需要泡多久可以吃 桃膠泡了兩天還能吃嗎
桃膠顏色發黑還能吃嗎 桃膠泡過怎麼保存
桃膠沒有泡開可以吃嗎 有什麼方法快速泡桃膠
桃膠泡多久合適 桃膠泡了好幾天還能吃嗎
桃膠泡一天一夜還能吃嗎 桃膠泡了一夜沒泡開怎麼辦
黃桃與普通桃哪個更好 黃桃和普通桃子可以一起吃嗎