雞腿的做法有哪些 怎樣做紅燒雞腿肉

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雞腿用刀剁成塊會有骨渣吃起來很影響心情怎麼辦?今天分享我的做法雞腿兩吃——紅燒雞腿肉、雞骨湯。

雞腿的做法有哪些 怎樣做紅燒雞腿肉

食材

雞腿一個 400g

蔥、姜 10g

食用油 10g

料酒 5g

醬油 5g

食用鹽 4g

白糖 3g

大料 2g

雞腿的做法有哪些 怎樣做紅燒雞腿肉 第2張

將雞腿洗淨、剔除骨頭,雞腿肉切塊;

將蔥、姜切成蔥、薑絲;

點火併在炒鍋中放食用油適量,蔥、薑絲爆鍋,倒入雞腿肉、加料酒、白糖翻炒,變色後再加醬油調色;

入味的雞腿肉放入砂鍋,加溫水、食用鹽適量,燉熟即可。

雞骨湯的做法在我的另一篇百度經驗中:雞腿骨湯做法。

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