雞肉紅蘿蔔煲湯的功效 雞肉紅蘿蔔煲湯的正宗做法
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雞肉紅蘿蔔煲湯是生活中常見的一種湯品,具有較高的營養價值以及食用價值,適量食用對人體的健康具有一定好處,那麼雞肉紅蘿蔔煲湯的功效是什麼?雞肉紅蘿蔔煲湯的正宗做法?
雞肉紅蘿蔔煲湯中胡蘿蔔含有大量的槲皮素、山奈酚等營養成分,食用之後可以幫助人體降低血液中的血脂、血糖,而且可以增加血流量,促進腎上腺素的合成,所以胡蘿蔔燉雞湯具有降血糖的好處。
雞肉紅蘿蔔煲湯中胡蘿蔔含有大量的粗纖維素,而粗纖維素在進入人體之後可以促進人體的腸胃蠕動,上火便祕的人羣適量食用,可以在一定程度上緩解其便祕症狀,所以胡蘿蔔燉雞湯具有一定潤腸通便的作用。
雞肉紅蘿蔔煲湯中雞肉大量的鐵、鈣、磷等微量元素,人體適量食用,可以爲人體骨細胞提供營養物質,並且在一定程度上促進骨細胞的生長髮育,因此胡蘿蔔燉雞湯具有一定促進發育的作用。
雞肉紅蘿蔔煲湯中含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、卵磷脂以及鈣、鐵、磷等成分物質,適量食用可以爲人體補充充足的營養,提高人體抵禦細菌以及微生物的能力,在一定程度上幫助提高人體的免疫力。
材料:雞肉、胡蘿蔔、鹽、蔥、姜、蒜、料酒、調和油。
步驟:
1、先把雞切成小塊,洗淨控幹水分。
2、再把胡蘿蔔洗淨切成小塊,蔥薑蒜洗淨切好備用。
3、鍋內放油,待油熱後放入蔥,姜,蒜炒香。
4、然後加入雞塊爆炒。
5、雞塊炒好後加入醬油,料酒,白糖再翻炒幾下,加湯小火燜1小時左右。
6、雞肉燉好後加入胡蘿蔔再燉10分鐘左右。
7、最後大火收湯加入適量鹽調味即可。
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