雞湯可以放白蘿蔔嗎 雞湯燉白蘿蔔的功效
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早上去市場買了一隻新鮮的雞,打算處理後燉湯食用,而在燉雞湯生意,是可以放些白蘿蔔的嗎?雞湯燉白蘿蔔的功效又有哪些呢?
可以。
雞湯是一種營養價值豐富、口感清甜的食材,深受人們喜愛,而在製作雞湯時,是可以適量的加入白蘿蔔的,不會有任何相互反應,而且還能起到增味的效果,另外,白蘿蔔中含有蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等營養成分,能夠補充人體營養成分,提高自身免疫力,還具有消炎止咳、促進消化、美容養顏等功效。
白蘿蔔燉雞湯味道鮮美,含有蛋白質、氨基酸、鈣、維生素等多種營養成分,適量食用可起到補中益氣的作用,對食少、水腫、體虛等情況有所緩解,而且白蘿蔔有助於人體吸收與消化。
白蘿蔔燉雞湯中含有多種維生素,其中維生素C的含量較高,而它是一種天然抗氧化劑,對人體自由基有一定的抑制作用,可防止脂肪氧化和沉積,起到較好的美容養顏效果,對臉部暗斑、發黃等情況有所幫助。
雞肉中含有豐富的蛋白質和氨基酸等營養成分,人體適量食用能夠補充營養,在一定程度上提高自身抗病能力,而白蘿蔔中含有維生素、曬、鐵等營養元素,有助於增強人體的免疫功能,因此適量食用雞肉燉白蘿蔔能夠增強體質、強身健骨。
1、白蘿蔔燉雞湯中含有的脂肪和膽固醇含量居高,對於高血脂、高血壓患者來說,應該少食,以免增加腸胃負擔,對身體健康有所影響。
2、脾虛有溼者少食,白蘿蔔燉雞湯具有一定的滋補效果,一般人食用並不會有很大問題,但是對於脾虛有溼者來說會不利於病情的發展,還會影響自身健康。
3、便祕者少食,白蘿蔔燉雞湯中含有蛋白質、脂肪等大分子物質,對於便祕者來說,食用後會加重腸胃負擔,對病情不利。
1、首先準備雞塊、白蘿蔔、味精、生薑、鹽、生抽、蔥花適量。
2、然後將雞塊清洗乾淨,和生薑一起在水中煮開後,去除浮沫,撈出控幹水分。
3、接着將白蘿蔔清洗乾淨,切成適中的塊狀大小。
4、緊接着將雞塊、生薑片、白蘿蔔放入鍋中,加水沒過食材,用中小火煮40-60分鐘。
5、最後加入味精、鹽、生抽調味,撒上蔥花即可盛出食用。
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