紅蘿蔔和白蘿蔔可以一起吃嗎 紅蘿蔔和白蘿蔔的區別
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很多人都聽說胡蘿蔔不適合與白蘿蔔一起吃,但是還有一種蘿蔔叫做紅蘿蔔,那麼紅蘿蔔能和白蘿蔔一起吃嗎?
可以一起吃。
紅蘿蔔又被稱作爲大紅蘿蔔,胭脂蘿蔔等,多產於我國東北地區,其中含有大量的纖維素、B族維生素、多種消化酶、紅蘿蔔素、纖維木質素等多種營養成分;白蘿蔔也是一種根莖類蔬菜,其中含有豐富的維生素A,維生素C、澱粉酶、粗纖維等多種成分,兩者在營養成分上並沒有衝突,所以紅蘿蔔和白蘿蔔是可以一起吃的。
做法:紅蘿蔔1個,白蘿蔔1根,白醋、糖、香油、鹽適量。
1、將紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨,切成條狀。
2、然後將紅、白蘿蔔鋪一層在容器底部,撒一層鹽。
3、然後再鋪一層蘿蔔,再放鹽,直至放完爲止。
4、醃1小時左右,將醃出來的水倒掉。
5、加入適量的涼白開浸泡15分鐘,洗去鹽分。
6、將蘿蔔撈出,瀝乾水分。
7、然後加入醋、糖、香油攪拌均勻。
8、醃製兩小時以上,即可食用。
材料:紅蘿蔔1個,白蘿蔔1根,瘦肉200克,油、鹽適量。
做法:
1、將紅蘿蔔、白蘿蔔洗淨,切成絲。
2、瘦肉洗淨,切成肉絲。
3、鍋中熱油,將瘦肉絲放入鍋中翻炒,加少許食鹽。
4、待肉變色,加入紅、白蘿蔔絲翻炒。
5、然後加入適量清水。
6、待水沸後,加入食鹽調味翻炒均勻後出鍋。
各300克左右。
紅蘿蔔和白蘿蔔雖然沒有嚴格的食用量規定,但是一般建議各吃300克左右即可,不建議大量食用,因爲紅蘿蔔和白蘿蔔性質都偏於寒涼,如果大量食用,其寒涼之性可能會刺激腸胃,因爲腸胃不適。
紅蘿蔔:紅蘿蔔主要分爲兩種,一種是雌性大紅蘿蔔,一種是常規大紅蘿蔔。紅蘿蔔多呈球形,表皮成紅色,根肉呈白色。
白蘿蔔:白蘿蔔多呈長圓形,球形或圓錐形,根皮根據品種不同,顏色也有所不同,常見的有:白色、綠色、粉紅色、紫色多種。
紅蘿蔔:紅蘿蔔中含有豐富的澱粉、纖維素、礦物質等,其中紅蘿蔔素和維生素A含量較高。
白蘿蔔:其中富含纖維素、鈣質、木質素及磷、鉀、鐵和維生素A、維生素B等,特別是維生素C含量很高。
紅蘿蔔:紅蘿蔔具有消食導滯、止咳化痰、下氣貫中等作用,可以用於治療消化不良、咳嗽失音、胃腸潰瘍、貧血等症。
白蘿蔔:具有清熱生津、涼血止血、下氣寬中、消食健脾等功效,可以用於輔助治療急慢性咽炎、哮喘、咳嗽咳痰、腹脹、消化不良等症。
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