活蝦買回家死了還能吃嗎怎麼看蝦是不是剛死的

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活蝦從菜市場買回來之後發現死了，這樣的蝦子還能不能繼續吃呢？我們又要怎麼看蝦子到底已經死了多久了呢？

活蝦買回家死了還能吃嗎

分情況而定。

如果蝦子是剛死，時間還沒超過2小時的話是可以細菌食用的，且要趁蝦肉還沒有滋生細菌腐壞前將其煮熟。這種剛死的蝦子還未受到細菌污染，且營養成分還沒流失，所以是可以繼續食用的。

但如果蝦子死了比較久，已經超過2小時的話就不建議再繼續食用，因爲時間一長，蝦肉中的蛋白質就會被慢慢分解，同時還會滋生細菌，再繼續食用就會對健康造成不好的影響。

怎麼看蝦是不是剛死的

看顏色

蝦子如果剛死的話，蝦殼應是青灰色的，蝦身透明且有光澤，和活蝦沒什麼區別，但如果死了時間一久的話，蝦子就會出現發白的情況。

看蝦肉

剛死的蝦，整體肉感仍然比較緊緻，捏起來仍然比較有彈性，頭身緊密連接。但如果蝦肉捏起來比較鬆軟，就說明已經不新鮮了。

聞氣味

剛死的蝦聞起來和活蝦區別不大，可能只會有一股淡淡的海腥味，但如果蝦子死亡時間較久的話，聞起來就會發臭，有噁心的刺鼻氣味。

活蝦凍死了還新鮮嗎

不新鮮。

將活蝦凍死肯定是沒有活蝦新鮮的，但是這種凍蝦是可以吃的，且很多人都採用這種方式來保持蝦。直接將新鮮的蝦子放冰箱中冷凍能很好的維持其肉質的緊實彈性，同時在低溫環境在保存還能抑制細菌的滋生，保存得當的話，蝦子一般能冷凍保存3-5個月左右。

吃了死了的蝦會怎麼樣

分情況而定。

如果蝦肉死亡時間不是很久，腐壞情況不是很明顯，或者食用量不多的話，食用後可能不會出現什麼不良反應。像這種情況的話，無需過多擔心，只要多喝水加速體內有害物質排出即可。

但如果是腐壞比較嚴重的蝦子，或者是食用不新鮮蝦肉比較多的話，食用後很容易出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等腸胃不死症狀，當吃了不新鮮食物後出現了明顯腸胃不適症狀時，建議立馬去醫院進行就診。

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