基圍蝦死掉還能吃嗎 基圍蝦死了怎麼保存

我今天去市場買了一些基圍蝦，拿回來的時候發現已經死了不少，扔掉我又覺得可惜，請問基圍蝦死掉還能吃嗎？

基圍蝦死掉還能吃嗎

可以吃的情況

如果基圍蝦死亡時間不久，在兩小時以內，蝦的顏色仍然是半透明狀態，頭身緊密相連，聞起來沒有腥臭味，用手捏蝦身是仍然具有一定的彈性，那麼這種情況的基圍蝦還是可以繼續食用的。

不能吃的情況

如果基圍蝦死亡時間比較長，沒有經過保鮮處理，蝦身已經泛白，頭身分離，有明顯腐臭味，蝦肉軟爛，這樣的基圍蝦不建議繼續食用，因爲其中已經滋生了大量的細菌，人體食用後可能會引起不適。

死蝦可以放多久

冰箱冷凍

幾個月甚至更久。

如果基圍蝦剛死，就放在冰箱冷凍保存的話，一般可以保存幾個月以上，因爲冰箱中的低溫環境可以抑制細菌的滋生，可以延長基圍蝦的保存時間。

常溫放置

2小時左右。

基圍蝦在死亡後，就會滋生大量細菌，死亡時間越長，滋生細菌越多，一般死蝦在常溫下放置2小時以內，那麼還是可以繼續食用，如果超過2小時，蝦中細菌大量繁殖，蝦肉開始腐爛，就不建議食用了。

基圍蝦死了怎麼保存

煮熟保存

1、將基圍蝦去蝦頭、蝦線，清洗乾淨。

2、鍋中燒熱水，放入基圍蝦煮熟。

3、然後將基圍蝦撈出，瀝乾水分。

4、將基圍蝦放入保鮮袋中，封好口。

5、然後冰箱冷凍即可。

直接保存

1、將基圍蝦用乾淨的容器裝好。

2、然後蓋好蓋子。

3、最後將容器放在冰箱冷凍層即可。

活蝦怎麼保存到第二天

1、準備一個乾淨的膠盒。

2、在盒中放一些溼紙巾或者鋪上一層溼毛巾。

3、將基圍蝦放在裏面。

4、然後再鋪上一層溼紙巾或溼毛巾。

5、最後將膠盒放在冰箱冷藏層即可。

我今天去市場買了一些基圍蝦，拿回來的時候發現已經死了不少，扔掉我又覺得可惜，請問基圍蝦死掉還能吃嗎？

基圍蝦如何挑選

活蝦

在挑選活的基圍蝦時，不宜選擇浮在睡眠的蝦，因爲浮上來的蝦大多是缺氧，存活時間不；在池底的蝦則要選擇身體透明、蝦殼光亮的蝦，不宜選擇身體部分呈白色、活力下降的基圍蝦。

凍蝦

在挑選凍基圍蝦的時候，應選擇蝦頭青色、蝦背透明、蝦體完整、肌肉緊實的蝦，如果下頭變紅、蝦肚成乳白色、肉質疏鬆、聞着有明顯腥味的就證明基圍蝦不夠新鮮，不宜選擇。