電磁爐煮雞蛋煮多久 電磁爐煮雞蛋用涼水還是熱水
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雞蛋是生活中經常食用的食物,爲了保留更多的營養物質,經常會選擇用水煮的方式食用,那麼電磁爐煮雞蛋煮多久呢?
一般煮10分鐘左右。
電磁爐也叫電磁竈,不同於煤氣或者天然氣,具有明火,而是使用電磁感應,另鍋底迅速發熱,達到加熟食物的目的,在市面上有各種各樣的品牌,根據電磁爐不同的功率大小,使用的時間會有所差別。
家中的電磁爐要是功率較小,需要煮熟雞蛋的時間就會要長一些,要是電磁爐的功率較大,一般煮熟的時間就會短一些。
都可以用。
生的雞蛋呈液體稀狀,含有一定腥味,不適宜直接食用,但其中含有大量蛋白質,經過加熱把雞蛋煮熟後,雞蛋就會開始凝固,並且去除腥味,方便食用,使用涼水跟熱水都可以將雞蛋煮熟,各有好處,可以根據個人情況選擇。
1、熱水煮雞蛋:熱水可以增快雞蛋的變熟時間,先將雞蛋殼加熟,裏層的後熟,雞蛋殼的表面先凝固後,雞蛋內部的空氣不能通過凝固的蛋殼氣孔中排出來,就容易導致雞蛋開裂。
2、涼水煮雞蛋:涼水煮雞蛋需要的時間較長,冷水將雞蛋慢慢升溫,從內而外的將雞蛋煮熟,雞蛋內部的空氣可以慢慢排出來,因此使用冷水煮,所需呀的時間較長一些,但也可以減少雞蛋開裂的機會。
1、先在電磁爐鍋內加入可以沒過雞蛋的熱水
2、將新鮮的雞蛋清洗乾淨後,放進熱水中。
3、等待7-8分鐘即可全熟,這種方式煮的時間較短,但雞蛋容易開裂。
1、先在電磁爐的鍋中加入可以沒過雞蛋的涼水。
2、把清洗乾淨的新鮮雞蛋放進涼水中煮。
3、先開大火煮沸後,再轉小火,一共煮10-12分鐘左右即可全熟。
4、將煮好的雞蛋撈出,這種方式煮的雞蛋不易開裂,也比較容易剝殼。
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