電磁爐2100w煮雞蛋要煮多久 電磁爐煮溏心蛋多長時間
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電磁爐是生活中常見的一種家用電器,使用簡單方便,很多人喜歡用,今天打算用電磁爐煮雞蛋,那麼電磁爐2100w煮雞蛋要煮多久?
水開後大概10分鐘左右。
雞蛋呈液體狀,加熟的過程是將液體凝固,而雞蛋主要由蛋白質、脂肪、碳水化合物、膽固醇、維生素等成分構成,而其中的蛋白質是非常容易凝固成形的物質。
而電磁爐的數字代表火力的大小,數字越高就代表火力越大,而2100w是屬於電磁爐火力較大的檔位,用來煮雞蛋,可以加快雞蛋成熟的時間,大約10分鐘左右,就可以將雞蛋完全加熟。
大約7-8分鐘左右。
溏心蛋是指沒有完全成熟的雞蛋,一般字啊蛋清凝固成形後,而蛋黃還可以流動,而雞蛋在加熟的過程中,一般是外層的蛋清熟的較快,內層的蛋黃熟的較慢,因此電磁爐煮溏心蛋時,比完成成熟的雞蛋,所煮的時間縮短一些即可,煮大概7-8分鐘左右。
不建議蓋。
電磁爐煮雞蛋時,在水沸騰的過程中,雞蛋也會跟隨沸水滾動,要是使用鍋蓋,容易導致雞蛋與鍋蓋相撞,增加雞蛋破裂的風險。
其次沸水會產生大量的氣體,要是蓋上鍋蓋,氣體不能充分排出時,容易生溢鍋的現象,因此用電磁爐煮雞蛋時,不建議蓋蓋子。
不能用。
電磁爐的原理是使用電磁感應現象,是利用交變電流通過電磁爐內的線圈產生方向不斷改變的交變磁場,磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不鏽鋼鍋等鍋具的底部時,就會產生渦流,另鍋底迅速發熱,而達到加熱食品的目的。
而砂鍋的原材料並不屬於磁性金屬器皿,直接使用到電磁爐上面,電磁爐的磁力不能穿過砂鍋來產生熱,因此電磁爐用砂鍋,不僅達不到加熟食物的目的,還會縮短電磁爐的使用壽命。
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