水煮雞蛋熟後最多存放多久還能吃 煮雞蛋怎麼保存
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水煮雞蛋是很多人都吃過和做過的一道食材,水煮雞蛋一下子不能吃完,那麼水煮雞蛋煮熟後最多存放多久還能吃呢?
25度以上最多隻能放兩天,25度以下的話,可以放3~4天,但是營養就不太好了,建議你最多放一天就吃了,不然營養就不全了 。
1、最多2天,放冰箱裏3-4天沒有問題。但是時間再長就很不新鮮了,也許不會很臭,但是味道絕對不新鮮,相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。煮熟的雞蛋放兩天,雞蛋中含有豐富的蛋白,並且是容易消化的蛋白,蛋黃中含有較多的卵磷脂、礦物質和脂肪,卵磷脂也對細胞膜的修復有非常好的作用,是補礦質元素補蛋白質的好食物。
2、雞蛋最容易變質的,最多3天,放冰箱裏4-5天。
3、具體要看當時的溫度的,一般溫度低放的時間就要長久一點,夏天能放1天,冬天能放3天。
4、如果放冰箱裏4-5天沒有問題、雞蛋煮熟後在常溫下11--22度之間三天沒事,夏天要當天吃;如果是冬天的話,但是味道絕對不新鮮,相信如果化驗一下的話肯定已經細菌超標了。
冰箱的低溫是保存食物的最好方法,如果煮熟的雞蛋一次性吃不玩,想要多保存幾天,最好是放進冰箱中,可保存3~4天,但不可過久的保存。
在家裏沒有冰箱時,也可將雞蛋用涼鹽開水浸泡着,鹽開水中食鹽的濃度較高,對很多菌類都有抑制作用,因此,煮熟的雞蛋這樣保存也能保存2~3天時間。
煮雞蛋最好是涼水下鍋,水開了再煮3分鐘即可。這時的雞蛋呈溏心狀,營養成分最高最利於人體吸收。
將雞蛋洗淨後,涼水下鍋,開鍋後,分別計時3、5分鐘,撈出過涼。“3分鐘雞蛋”,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。“5分鐘雞蛋”,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不硬。
不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的。“3分鐘雞蛋”是微熟,最容易消化,約需1小時30分鐘;“5分鐘”雞蛋是半熟,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,在人體內的消化時間相對來說要比較長一點。營養最豐富的是“5分鐘雞蛋”,這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營養。
1.清洗雞蛋。
雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的,因此在煮之前最好多洗幾遍,用清水沖洗。但是對於吃不到的雞蛋不要洗,否則會放不住的。
2.浸泡雞蛋。
洗完雞蛋後,可以在盆子裏吧雞蛋浸泡幾分鐘,這樣再煮雞蛋比較好煮。
3.涼水煮雞蛋,小火燒開。
煮雞蛋時,一開始就要用涼水,可不要用滾燙的開水,否則雞蛋外面熟了裏面還糖稀呢,小編就遇到過這種尷尬情況。然後調成小火燒開水,煮一會兒。
4.中間撥動幾次雞蛋。
煮一會兒雞蛋後,要用筷子撥動撥動雞蛋,讓雞蛋均勻受熱。注意撥動雞蛋時要小心虛到手或者被燙到哦。
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