乾煸包菜怎麼不炒出水 手撕包菜怎麼做好吃又簡單

包菜很多人喜歡吃，而且吃法也很多，可以做醋溜包菜，也可以切絲炒着吃，但是包菜在做之前容易有水出現，下面就來看看，乾煸包菜怎麼不炒出水

包菜很多人喜歡吃，而且吃法也很多，可以做醋溜包菜，也可以切絲炒着吃，但是包菜在做之前容易有水出現，下面就來看看，乾煸包菜怎麼不炒出水

乾煸包菜怎麼不炒出水

包菜炒着吃的時候會發現包菜容易有水出現，這時候只需要用大火去炒就可以了。而且如果想要讓包菜能夠完全的入味，只需要用淡鹽水清洗一遍包菜，然後手撕下來就可以了，壓扁之後炒的時候纔可以更容易入味。

手撕包菜怎麼做好吃又簡單

準備好包菜一顆、蒜幾瓣、幹辣椒10-15個、花椒10粒左右，還需要陳醋、老抽、糖、鹽、雞精各少許。

1.把包菜用手撕成小片，幹辣椒剪成小段，蒜切成片，等到鍋中油熱的時候就可以關成小火。

2.然後在鍋中放入蒜片爆香，然後在其中放入花椒和幹辣椒，炒出香味的時候，在其中放入包菜，炒到稍稍變色。

3.在其中放入陳醋和老抽，翻炒均勻，放少許的糖提鮮，最後加少許鹽和雞精調味就可以了。

包菜怎麼切絲

首先要把包菜切成一半，然後再把包菜等分好。用刀對着包菜的切面，調整好角度之後切就可以了，這樣直接切就可以把包菜切成絲了。

包菜局部腐爛其他還能吃嗎

包菜外部損壞，但是心部還沒有出現腐爛的情況的話，這種情況下還是可以正常的食用的，但是在食用的時候一定要將已經損壞的部位處理乾淨。

如果外部腐壞的程度比較嚴重的話就不要再繼續食用了。

包菜外面發黴裏面好的能吃嗎

包菜如果只是出現了外部發黴的情況的，且發黴的情況並不算是太嚴重的話這種情況下的包菜還是可以繼續食用的，但是在食用的時候一定要將包菜的外部發黴的部位處理乾淨;如果發現包菜的內心部位也出現了發黴的情況的話，這種包菜就不建議再繼續食用。