白菜冰箱凍了還能吃嗎 怎麼炒白菜好吃又簡單

白菜是生活中常見的蔬菜，很多人日常都喜歡吃，白菜這種綠葉蔬菜，經常買麻煩，不如囤一些，買回家擔心變質，準備放冰箱，白菜冰箱凍了還能吃嗎？

白菜冰箱凍了還能吃嗎

沒有變質就可以繼續食用。

白菜冷凍之後會出現兩種形態，一種是沒凍太久，表面結冰霜了的，一種是放了一段時間，凍成實心了的。

1、表面結冰

表面結冰的白菜可以先取出來放在冰箱的冷藏層解凍，等完全解凍後，將白菜洗乾淨、炒菜或者下火鍋食用都是可以的。

2、凍成實心

凍成實心的白菜就不要解凍了，直接用菜刀將凍白菜剁碎，做成燉菜或者燉湯食用，口感很是特別。

白菜在冰箱凍透明瞭

這種情況的凍白菜就不要再吃了。

白菜在冰箱凍透明瞭考慮是出現了凍害反應，這樣的白菜，口感變差，而且營養價值也會降低，白菜是營養豐富的食物，含有維生素、礦物質、粗纖維、微量元素、碳水化合物等營養成分，在長時間低溫環境下，這些營養物質也會遭到破壞，不宜再繼續食用了。

白菜放冰箱冷藏了還能吃嗎

沒有變質可以繼續食用。

冰箱冷藏層具有低溫和恆溫的特性，暫時不吃的白菜可以放置在其中保存，不過時間不宜太長，白菜採摘後會繼續呼吸作用，消耗自身營養成分，出現營養流失的現象，白菜放在冰箱也不是萬事大吉的，最好儘快吃掉。

白菜可以放冰箱裏幾天

1-2天。

白菜在採摘之後會繼續呼吸作用，消耗自身的營養，同時會出現水分流失的情況，放久了營養低、口感也差，而且白菜的個頭並不小，在冰箱裏面長時間放白菜，會減少冰箱的承載量，減少其他食物的存放空間，因此，白菜放冰箱保存後最好是在保存後的1-2天內吃掉。

白菜是生活中常見的蔬菜，很多人日常都喜歡吃，白菜這種綠葉蔬菜，經常買麻煩，不如囤一些，買回家擔心變質，準備放冰箱，白菜冰箱凍了還能吃嗎？

怎麼炒白菜好吃又簡單

1、素炒白菜

材料：白菜、幹辣椒、花椒、鹽、油。

做法：

1、將白菜清洗乾淨後切塊。

2、熱鍋倒油。

3、放入幹辣椒和花椒。

4、放入白菜，不停的翻炒。

5、炒軟後放鹽，煸炒後出鍋。

2、白菜豆腐

材料：白菜、豆腐、蔥薑蒜、鹽、味精、油。

做法：

1、白菜清洗後切段，豆腐切塊。

2、熱鍋倒油。

3、放蔥薑蒜爆香。

4、豆腐放入稍微煎一下。

5、加入高湯，燉一會兒。

6、放入白菜，加入調味品調味。