螃蟹死了多久不能吃了
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螃蟹是生活中常見的食物,螃蟹含有豐富的蛋白質、維生素A、維生素B1以及豐富的礦物質,其營養成分非常的豐富。生活中會經常遇到螃蟹死了的情況,那麼螃蟹死了多久不能吃了呢?接下來就給大家解答這個問題。
螃蟹死了多久不能吃了
一般情況下,螃蟹死了就建議不要食用了。因爲螃蟹死後會立即產生組胺,組胺具有一定的毒性,食用之後會引起皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等症狀。並且螃蟹死亡時間越久,產生的組胺也會越多,對人體健康的危害越大,嚴重時還會造成食用者抽搐、休克、昏迷、敗血症。另外,螃蟹死後,體內的細菌會大量繁殖,食用之後,就可能會引起細菌感染,引起腸胃不適。因此,建議大家不要食用死螃蟹,以免危害身體健康。
知識拓展:吃死螃蟹的危害
1、組胺中毒
組胺中毒是因食用含組胺較多以及不新鮮的螃蟹而導致皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等症狀。螃蟹死後,會產生大量的組胺,一旦食用了死螃蟹就會出現組胺中毒的症狀。嚴重時還會造成食用者抽搐、休克、昏迷、敗血症。
2、細菌感染
由於螃蟹屬於腐食動物,喜歡吃水中死魚、死蝦等腐敗的屍體,體內含有較多的細菌。螃蟹死後體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,如果食用死螃蟹,就可能會導致細菌感染,可能會出現腹瀉、腹痛、嘔吐等症狀。
以上即是對螃蟹死了多久不能吃了的介紹,螃蟹死了就建議不要食用了。因爲螃蟹死後會立即產生組胺,組胺會引起組胺中毒,食用之後會引起皮膚潮紅、頭痛、頭暈、胸悶、全身乏力、煩躁等症狀。另外,螃蟹死後,體內的細菌會大量繁殖,食用之後,就可能會引起細菌感染,引起腸胃不適。
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