荸薺怎麼吃 荸薺一天可以吃多少個

荸薺是一種味道可口的食物，無論是生吃還是熟吃都很營養，並且現在秋季燥熱，食用一些荸薺，可以緩解秋燥導致的口乾舌燥。那麼，荸薺怎麼吃？荸薺一天可以吃多少個？

荸薺怎麼吃

生吃

生荸薺中維生素的含量是保存量最高的，食用可以補充較多的維生素，同時口味清爽，可以減輕油膩，再食用較爲油膩的菜之後食用荸薺，可以解膩。

熟吃

熟荸薺中澱粉結構受到破壞，更容易消化吸收，不容易出現消化不良的情況；並且熟荸薺口味香甜，寒涼之氣更低，適合的人羣更多。

百合荸薺雪梨甜湯

材料

荸薺100克，梨150克，百合20克，冰糖10克

做法

1、將鮮百合洗淨，按百合瓣掰成一瓣一瓣的，再次清洗一遍。

2、荸薺洗淨，和雪梨一起去皮，切成大小相似的丁狀備用；

3、在燉鍋里加入適量的清水，把荸薺丁、雪梨丁、百合一起放入鍋裏；

4、大火燒開，再煮5分鐘，改小火燉煮20分鐘。

5、再加入冰糖，煮5分鐘即可。

荸薺鮮肉丸

材料

絞好的豬肉200克，帶皮荸薺100克，香油、白胡椒、魚露、鹽、雞湯適量。

做法

1、將荸薺洗淨，去皮，切成碎末待用。

2、絞好的豬肉中加入白胡椒、魚露、食鹽攪拌均勻。

3、在加入拍碎的荸薺攪拌均勻，可以稍微加一些雞湯，使肉泥汁水增加。

4、燒一鍋開水，約80度時關火，加入擠出圓型的丸子。

5、丸子上浮之後再煮3分鐘左右即可。

丸子撈出，加入適量的雞湯或者是煮丸子的水，調味之後即可食用。

馬蹄糕

材料

馬蹄粉100克，玉米粉7克，砂糖50克，黃砂糖50克，葵花油2勺，荸薺10粒，清水600毫升。

做法

1、將馬蹄粉和玉米粉過篩，放入乾淨容器中；

2、先加入300ml清水攪拌均勻，注意不要有結塊的粉團。

3、再加入葵花油攪拌均勻，將荸薺去皮，切碎塊，待用。

4、將砂糖和黃砂糖加入小鍋子中,加300ml水溶化。

5、煮滾後再加入切碎的荸薺轉小火,再加入馬蹄粉漿。

6、快速攪拌粉漿，直到粉漿成半透明狀的糊狀。

7、倒進模子中，上蒸鍋，蒸約30分鐘即可。

荸薺是一種味道可口的食物，無論是生吃還是熟吃都很營養，並且現在秋季燥熱，食用一些荸薺，可以緩解秋燥導致的口乾舌燥。那麼，荸薺怎麼吃？荸薺一天可以吃多少個？

荸薺一天可以吃多少個

5到8顆。

荸薺的個頭有大有小，需要依據荸薺一天的食用量來確定吃幾個，荸薺一天可以吃100到150克，按20到30克一顆的荸薺來計算，食用5到8顆就就足夠了。