荸薺生吃好嗎 荸薺怎麼去皮快

荸薺又叫馬蹄，是我們經常吃的一種水果，它的果肉是白色的，味甜多汁，可以生吃也可以做菜吃，那麼荸薺生吃好嗎?

荸薺生吃好嗎

荸薺味道清甜，而且有營養，食用價值豐富，生吃甘甜多汁，能更好地保留本身的營養成分，幫助開胃消食，但是荸薺生長在水裏，如果生吃沒有洗淨，可能容易感染寄生蟲，造成一些對身體不良的反應。所以吃之前一定要清洗乾淨。

荸薺怎麼去皮快

方法一

將荸薺沖洗乾淨，然後，用大水沖洗荸薺裏的泥沙，用削水果的刀子先去掉一些兩頭的皮，中間凹下去的地方可以先留着刨好後，就去刀尖子輕輕地剜掉還剩下來的中間部分。就可以了。

方法二

荸薺皮可以用小刀直接削掉去掉皮，這樣反覆削皮。

方法三

可以先把水煮熟，把荸薺放入熱水中，然後再用手去撕荸薺的皮，把皮去掉了以後再一個個吃，這樣也是特別的清甜可口的。

方法四

可以先把荸薺新放在清水裏面泡上半小時，然後再用小刀去削，這樣荸薺的皮就可以很順利地把荸薺的頭剝掉了。

荸薺生吃的功效與作用

生食荸薺主要具有清熱化痰、潤腸通便的功效，適合於有咳嗽痰黃、咽乾口渴、咽喉腫痛、大便熱結等症狀的患者。

荸薺什麼人不能吃

1.荸薺是寒性水果，對腸胃不好、脾胃虛寒、大便溏泄和有血淤者來說不太適合食用荸薺。

2.荸薺多吃會氣急攻心，對老人不好。

3.荸薺還是最後不要經常生吃。常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉或面部浮腫。

4.不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者。