荸薺怎麼削皮 荸薺的吃法和做法大全
本文已影響1.5W人
本文已影響1.5W人
荸薺,俗稱馬蹄,口感清爽甘甜,是老少都愛吃的蔬菜。荸薺有一層黑色的皮,由於它是長在地裏,所以食用時應去皮,荸薺怎麼削皮呢?
可以用那種比較有摩擦又會透水的袋子,放在水裏使勁搓,這樣比較容易洗乾淨,之後再用小刀刮皮。
如果用小刀去皮的話,應該先切掉兩面的皮,然後再去皮。買的時候,一定要挑那個芽比較短的,越短越嫩也越鮮甜,而且容易去皮,然後先削中間和底部,最後削這個芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一點,用那個削皮刀一下就削掉了。
市場上現在又很多馬蹄削皮機,不但操作簡單而且速度很快。1、洗好的荸薺放進削皮機裏;2、荸薺自動削好皮從另一邊出來。
材料:馬蹄,銀耳一朵,枸杞一小把,冰糖適量
做法:銀耳提前泡發。荸薺洗淨去皮對半切塊,枸杞用涼水泡上。銀耳入鍋,加足量水,大火燒開,轉小火煮燉半小時,加荸薺與冰糖繼續熬30分鐘至銀耳變得粘稠,臨關火前2分鐘加入泡好的枸杞即可。
材料:荸薺30克,雪梨100克,冰糖
做法:荸薺洗淨後去皮切塊,雪梨洗淨帶皮切塊,然後一起放入鍋裏,加入冰糖,蓋上蓋子,大火煮沸,小火煮15分鐘即可。荸薺和雪梨都是汁多潤肺的食物,二者煮成荸薺雪梨湯能夠治咳嗽、清肺熱。
材料:紅棗50克,馬蹄150克,冰糖50克,清水2大碗
做法:1.紅棗洗淨去核。馬蹄洗淨,去蒂。砂鍋中放入清水,將馬蹄、紅棗、冰糖一起放入。以大火燒開後,轉小火慢慢燉制2小時。最後,開大火燒開後,關火即成。
材料:枸杞20克,蓮藕、荸薺各100克,鹽、薑片、蔥段適量
做法:蓮藕去皮,洗淨後切片,荸薺、枸杞洗淨,枸杞去皮切成兩半備用。將所有材料放入瓦罐裏,加適量的清水,先用大火煮開,改小火煲半小時,最後加鹽調味即可。
材料:荸薺30克,薏米100克,當歸15克
做法:荸薺洗淨,去皮切塊,薏米洗淨,當歸切片後放入鍋中,加水煎半小時,去渣取汁,加入薏米和荸薺,煮粥即可,粥熟後可加蜂蜜食用。當歸活血,荸薺清熱解毒,薏米利溼,該食療方則具有活血止痛、清熱解毒、健脾利溼的功效,能增強人體免疫力。
材料:水髮香菇、荸薺各40克,豬瘦肉50克,鹽、料酒、薑片適量
做法:水髮香菇去根洗淨,切片,荸薺洗淨去皮切片,豬瘦肉洗淨切片。鍋中倒入適量清水,放入所有材料,大火燒沸,用中火煮熟,加鹽調味即可出鍋。
1、荸薺生長在陰溼的泥土裏,可能附着很多寄生蟲和細菌,因此,荸薺不宜生吃,吃前一定要清洗乾淨。
2、荸薺味甘甜,它也含有一些糖分,糖尿病患者不能吃太多。
3、荸薺性寒,因此,脾胃虛寒、血虛者不宜食用,女性月經期間月不宜食用。
荸薺幾月份上市 新鮮的荸薺怎麼保存
女人吃荸薺有什麼好處 荸薺的副作用
【荸薺汁怎麼做好吃】荸薺汁怎麼做 荸薺汁的做法大全
荸薺可以去皮生吃麼 荸薺吃的是什麼部位
荸薺的吃法 荸薺怎麼吃最好有什麼好處
荸薺可以和梨一起煮嗎 荸薺和梨怎麼熬水
荸薺生吃好還是熟吃好 荸薺削皮還有寄生蟲嗎
荸薺雞湯怎麼做好吃 荸薺燉雞湯的功效
荸薺皮
荸薺能和蘿蔔一起吃嗎 荸薺蘿蔔粥怎麼做好吃
荸薺和香菇能一起吃嗎 香菇荸薺怎麼做好吃
買回來的荸薺怎麼保存 削了皮的荸薺怎麼保存
帶皮荸薺煮多久纔算熟 荸薺能和生薑一起煮嗎
荸薺和蓮子能一起煮嗎 蓮子荸薺糖水怎麼做
荸薺不能和什麼一起吃 荸薺怎麼吃最好
荸薺可以炒什麼一起吃 荸薺怎麼做菜好吃
荸薺皮可以吃嗎 吃了荸薺皮有什麼危害
荸薺煮水還要去皮嗎 荸薺怎麼去皮快
荸薺和藕一起煮嗎 荸薺和藕怎麼吃比較好
荸薺和什麼一起煮水喝 荸薺水怎麼做