荸薺煮水要不要去皮 荸薺怎麼去皮快
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荸薺是生活當中一種常見的食物,食用的方式也是多種多樣的,其中就可以用來煮水,那麼荸薺煮水需要去皮嗎?荸薺怎麼去皮快?
荸薺也不是一定要去皮,但是建議大家將它的外皮去除掉。
因爲荸薺一直生長在泥土中,那麼它的表皮會帶有泥土,就算用清水仔細的清水,多多少少也是會帶有一些的,所以爲了防止萬一,我們最好將它的外皮去除掉。
荸薺直接去皮是很困難的,它的外表有很多泥沙和殘留,一不小心就會粘到裏面的果肉上。大家可以把荸薺放在可以透水的袋子中,沖水用力揉搓,洗淨以後再用刀去皮就很容易了。
荸薺用鹽水泡製以後再去除外皮也會特別的輕鬆,具體方法是把荸薺洗淨,再用開水衝一些食用鹽,調勻把洗好的荸薺放入到鹽水中,浸泡三四個小時,再取出用小刀去皮,也感覺特別的輕鬆,另外如果家裏有大量的荸薺需要去皮,也可以使用專業的荸薺去皮機。
如果用小刀去皮的話,應該先切掉兩面的皮,然後再去皮。買的時候,一定要挑那個芽比較短的,越短越嫩也越鮮甜,而且容易去皮。削皮的方法是:先削中間和底部,最後削這個芽口上,如果你挑的都是芽最短的,上面只有平平的一點,用那個削皮刀一下就削掉了。
現在市場上有很多馬蹄削皮機,不但操作簡單而且速度很快。只要把洗好的荸薺放進削皮機裏,荸薺就會自動削好皮從另一邊出來。
荸薺煮水的話,我們一次性最好喝一碗就可以了,不要大量的喝,而且一天可以喝兩次即可。
荸薺中的碳水化合物是非常豐富的,所以在喝的時候,量一定要好好掌握好,若是過多的話,那麼身體中的脂肪量就會堆積,從而導致人體變胖。
1、荸薺是屬於冷性的食物,對於虛寒體質的人來說,最好不要大量食用,嚴重之時很容易導致腹瀉。
2、對於老人來說,適當食用荸薺是有好處的,但是吃多了就會氣急攻心,不利於身體的健康。
3、荸薺也不要經常的生吃,因爲生的荸薺會含有一種薑片蟲,這種物質進入身體之後,就會附在腸粘膜上,就會導致腸道潰瘍,對於腸胃來說,是有威脅的,不利於腸胃的健康。所以說,煮熟的荸薺是比較健康的。而且口感也是非常甜的。
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