煮荸薺的水能喝嗎 微波爐怎麼煮荸薺
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我不喜歡吃生荸薺,喜歡煮荸薺吃,熟的荸薺又甜又綿軟,我很喜歡吃,想知道煮荸薺的水能喝嗎?微波爐怎麼煮荸薺?
荸薺是一種主要成分是水分、碳水化合物、水溶性纖維素、不可溶纖維、維生素、礦物質等成分,水煮之後一些碳水化合物、水溶性纖維、礦物質、水溶維生素會進入煮制的水中,都是可以食用的成分,因此是可以喝的。
只是需要注意的是,荸薺一定要洗乾淨,不然水中會有泥沙等成分,影響口感。並且煮荸薺的水,一定要煮開,不能只是加熱一下,寄生蟲不會死亡,飲用不利於身體健康。
煮荸薺的水中含有一定的碳水化合物,飲用可以刺激口腔分泌唾液,同時含有的豐富的水分,飲用有止渴的作用。
荸薺是寒性的,煮荸薺的水,可以幫助降火,有一定的去除體內燥熱之氣的作用適合上火的人飲用。
荸薺性寒,入肺經,喝荸薺水可以清楚肺燥,有緩解肺熱咳嗽的作用,並且荸薺入肺經,可以潤肺止咳,緩解身體不適。
煮荸薺可以去皮也可以不去皮。
煮荸薺的話去皮煮出的水比較清透,顏色相對而言更好看,並且去皮荸薺比較容易熟,不需要長時間的燉煮。而荸薺皮中含有較多的纖維素和一些花青素,帶皮煮的話,水溶性纖維和花青素的含量比較高。因此可以按自己的喜好去皮或者不去皮。
1、將荸薺準備好,清洗乾淨,用鹽水浸泡20分鐘。
2、將荸薺切成合適的大小,想去皮的可以去皮,不去皮就直接切塊。
3、用可以進微波爐的罐子裝好,加入適量的清水和冰糖。
4、選擇高火,加熱8分鐘即可,如果沒有熟的話,可以再加熱3分鐘即可。
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