24小時之內冰箱裏死了的螃蟹能吃嗎 螃蟹買回家怎麼樣可以活久一些
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螃蟹的營養價值是很高的,但死亡後也極易導致變質,那24小時之內冰箱裏死了的螃蟹能吃嗎?螃蟹買回家怎麼樣可以活久一些?
看保存環境。
螃蟹含有豐富的蛋白質和脂肪,所以在螃蟹死亡後會很容易滋生細菌以及其他有害微生物,而在螃蟹死亡後的24小時能不能繼續吃要看螃蟹的保存環境。
如果螃蟹在死亡後,是在冰箱的冷藏室中,那24小時後建議還是不要繼續吃了,及時冰箱冷藏室溫度較低,但對於海鮮類食物溫度還是比較高的,螃蟹死亡後24小時可能滋生了較多細菌,食用後會危害身體健康;但如果螃蟹死亡後24小時是在冰箱冷凍環境下保存的,只要死了的螃蟹沒有出現變味的情況,那就可以適量食用。
買回家的活螃蟹可以放到水裏飼養,放水的量保持淹過螃蟹一半的位置,這樣可以讓螃蟹存活3~5天的時間,具體的時間和所存環境溫度有關。
買回來的活螃蟹還可以用繩子將蟹腿和蟹鉗都綁起來,以免螃蟹大幅度活動消耗精力,綁好後放到冰箱冷藏保存,同時要注意用溼毛巾,這樣可以保存5~7天的時間。
除了放到冰箱冷藏之外,還可以將螃蟹放到冰箱冷凍室直接凍死,冷凍室的低溫環境可以讓螃蟹保持較長時間不變質,這樣可以保存15天左右的時間。
如果是死了的螃蟹,會散發出難聞的腥臭味或者是腐臭味,而如果是活的螃蟹就不會有異味。
螃蟹可能被繩子捆綁了或者是快瀕死了,所以沒有什麼活力,但活的螃蟹眼睛是還會動的,所以只要摸一下螃蟹的眼睛,就知道螃蟹是否死亡。
活的螃蟹除了眼睛的活動不會停止外,呼吸也不會停止,所以還可以給螃蟹澆點水,如果是活的螃蟹會自動張開嘴巴,並且螃蟹呼吸的時候還會吐泡泡;而死亡後的螃蟹沒有任何反應。
2~4小時內。
螃蟹死了多長時間就不能再吃了具體要看螃蟹的保存環境,因爲螃蟹死亡後會產生較多細菌以及其他有害物質,食用後可能會危害到人體健康,一般螃蟹存活前是在冰箱中等較低溫度保存的,並且死亡也是在冰箱存放的,死亡後2~4個小時內還可以少量食用。
但如果螃蟹是在常溫環境下保存的,那一旦發現螃蟹死亡後,都不建議再吃,避免對自身腸胃造成危害,導致人體出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、口舌麻木等情況發生。
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