蝦死了還能吃嗎蝦死了怎麼保存才新鮮

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蝦是生活中常見的一種海鮮，營養豐富，味道鮮美，很多人都喜歡吃，但我買回來的蝦已經死了，請問蝦死了還能吃嗎？

蝦死了還能吃嗎

視情況而定。

由於蝦的營養十分豐富，在死後很容易滋生細菌微生物，引起變質，因此蝦在死了後是否能吃，需根據蝦的狀況來判斷。

如果蝦沒有出現變味、腐爛等變質情況，說明蝦還沒有變質，可以繼續食用，但如果有出現變味、發爛等變質現象的話，則不能食用。

因爲變質了的蝦，不僅已經失去了原有的營養價值和口感，還會產生有害物質，引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈、乏力等食物中毒症狀，因此壞了的蝦不能再食用。

吃了死蝦怎麼辦

視情況而定。

雖然說死蝦中含有很多有害物質，食用後很容易引起人體出現不適，但由於每個人的體質、食用量不同，到底會出現什麼結果也是因人而異。

因此吃了死蝦後，建議先休息觀察24小時左右的時間，如沒有出現任何不適的話，則不需做任何處理，清淡飲食一段時間即可，但如果有出現任何不適的話，則建議繼續就醫診治，以免耽誤治療引起更嚴重的後果。

蝦死了怎麼保存才新鮮

冰箱冷凍。

會引起食物變質的細菌微生物和各種酶，在溫度越低的環境，生殖和繁殖的能力也會越低，因此蝦死了想要保存新鮮，最好在袋子裏灌入適量清水，將鮮蝦完全淹沒後，再放入冰箱冷凍室速凍起來。

需注意的是，蝦冷凍後，雖然可以保持較長的時間不變質，但隨着保存時間的延長，其營養和口感也會隨之下降，因此蝦即便冷凍保存了，還是儘快食用爲好。

蝦在冷凍裏最多放多久

3-5個月左右。

冷凍的溫度多在零下18度左右，細菌微生物和各種酶都會大大受到抑制，因此食物冷凍保存的時間多半比較長，而蝦一般有3-5個月左右的時間。

但冰箱如果在期間有出現停電現象，導致蝦解凍了，那麼再繼續冷凍的話，就很容易出現變質，導致保質期大大縮短。

保存怎麼養生纔是好的

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