梭子蟹冷凍的能吃嗎 梭子蟹死了放冷凍可以麼

前段時間梭子蟹上市時去菜市場買了幾隻，拿回家後就放在冰箱裏冷凍起來，這樣的梭子蟹還能吃嗎？

梭子蟹冷凍的能吃嗎

視情況而定。

梭子蟹冷凍是可以吃的，但是一般不建議放到冰箱冷凍室，雖然冷凍保存的環境較低，梭子蟹內的細菌可以暫時減緩繁殖速度，但是溫度過低會影響梭子蟹的味道，梭子蟹的蟹肉變柴，吃起來口感較差，一般梭子蟹最多在冰箱裏放一個月，但是如果放的久了，可能會腐壞變質，吃了這樣的梭子蟹對身體反而會有害處。

梭子蟹死了放冷凍可以麼

不建議冷凍了。

如果是死梭子蟹就不建議繼續冷凍了，因爲活的梭子蟹身體裏會含有雜質和大量的細菌，經過清洗和高溫烹煮後食用是不會有什麼問題的，但是當梭子蟹死亡後，其營養成分能會很快被細菌侵蝕，其體內還會產生有毒的組胺物質，隨着時間的延長，有毒的成分會積累的更多，如果誤食了這樣的梭子蟹的話，很可能會產生腹瀉、頭痛等食物中毒症狀，建議死了的梭子蟹就不要在繼續冷凍了。

梭子蟹煮熟冷凍可以保存多久

2周左右。

每100克可食用梭子蟹部分的蛋白質含量約15.9克，脂肪含量約爲3.1克，其膽固醇、鈣、磷、鉀、鈉等礦物質成分也是十分豐富的，煮熟後由於冰箱冷凍的溫度過低，蟹肉的水分會逐漸流失，放久了蟹肉味道會不好吃，加之營養豐富，細菌容易繁殖，儲存時間會比較短，因此一般只能放置2周左右，最好是早點將梭子蟹食用完，以免出現變質影響身體健康。

新鮮活梭子蟹怎麼保存

推薦用冰箱冷藏保存，冷藏室的溫度比外界要低，但沒有冷凍室那麼低，是比較適合保存梭子蟹的，步驟如下：

1.將買來的活梭子蟹用繩子把腳和鉗子捆紮好裝入到盆中。

2.找一塊毛巾打溼後蓋在盆上，保持一定的溼度。

3.將噴放入放到冰箱冷藏，定時給毛巾和梭子蟹表面噴灑水，這樣能保持3天左右。