蒸饅頭開水後幾分鐘熟 做饅頭一定要溫水嗎
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饅頭是我們生活中常見的一種麪食,具有較高的營養價值,在生活中比較受人們的喜愛和歡迎,那麼蒸饅頭開水後幾分鐘熟?做饅頭一定要溫水嗎?
水開後蒸15-20分鐘左右即可。
饅頭主要是用麪粉製成的,是一種比較容易制熟的食物,具有較高的食用價值以及營養價值,適量食用對人體的健康具有一定好處,一般蒸饅頭水開之後只需要再蒸15-20分鐘左右即可將其煮熟。
不一定。
做饅頭最主要的步驟就是和麪,一般來說只要麪粉和的好,那麼做出來放饅頭不會太差,而和麪既可以用冷水也可以用溫水,一般來說用冷水和出來的面比較有嚼勁,而冷水和出來的面則比較柔軟,所以做饅頭即可使用溫水也可以使用冷水,主要根據自身的喜好決定。
可以。
饅頭用冷水還是熱水蒸,主要與饅頭的發酵程度有很大是關係,一般來說用開水蒸的饅頭都是已經發酵完全的饅頭,而冷水蒸的饅頭一般是沒有發酵完全的,因爲還沒發酵完全的饅頭,用冷水蒸,饅頭可以隨着溫度的增加而進一步發酵。
可以再蒸一段時間。
饅頭之所以會蒸不熟,主要的原因就是蒸饅頭的時間不夠,一般來說建議再蒸一段時間,這時候建議在蒸的過程中加一些白酒,因爲白酒可以使蒸出來的白酒更加的柔軟,同時還會使饅頭吃起來有一股酒味。
材料:麪粉、乾酵母、水。
做法:
1、先把麪粉盛到和麪盆裏。
2、然後按一定比例將乾酵母粉撒在麪粉上攪拌均勻,用水把麪粉攪拌成絮狀。
3、再把面絮揉成麪糰,案板上撒麪粉,把麪糰蔥盆裏拿出,放到案板上揉。
4、之後分成三個大小均勻的麪糰,把饅頭全揉好,擺放好。
5、最後往鍋中加水,放上篦子後,上火開始蒸,蒸熟即可。
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