空心菜葉子能吃嗎 空心菜有哪些功效與作用
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空心菜,又叫通菜、竹葉菜以及蕹萊等,是旋花科植物一年生長或者多年生長出來的蔓生草本型植物。那麼,空心菜葉子能吃嗎?下面我們就一起來了解一下吧。
空心菜葉子能吃嗎
空心菜的葉子是可以吃的。空心菜中粗纖維含量極爲豐富,由纖維素、木質素和果膠等組成,空心菜是鹼性食物,並且空心菜的葉子裏面含有豐富的有鉀、氯等調節水液平衡的元素,對於我們人體來說好處是很多的。空心菜的葉子營養是非常豐富的,在生活當中炒空心菜也可以說是一種比較常見的家常菜,建議大家在吃空心菜的時候可以把空心菜葉和空心菜梗同時使用,這樣效果最佳。
空心菜的功效與作用
1.消脂減肥
空心菜熱量極低,其所含的煙酸、維生素C等能夠降低血液中甘油三酯、膽固醇的含量,起到降血脂的作用,經常食用還可以抑制脂肪的吸收,從而達到消脂減肥的效果。
2.增強抵抗力
空心菜中含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C,它們含量是很多蔬菜所無法超越的,經常食用可以提高機體免疫功能,從而有效增強抵抗力。由於老人和小孩的抵抗能力較差,建議日常生活中多食用空心菜。
3.護齒
空心菜富含豐富的纖維,還有很多的綠色葉子,我們在咀嚼這些纖維以及葉子的時候,也是對於牙齒的一種保護,能夠避免出現齲齒。
4.緩解便祕
空心菜中含有大量的鉀元素以及氯元素,它可以幫助人們調節體內水平衡,使腸內水分充足,減少食物在腸內的堆積,從而減少便祕的發生。
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