粳米糖尿病人能吃嗎 如何保存粳米不生蟲

粳米爲粳稻的種仁，又被稱作大米。粳米中含有人體所必需的氨基酸、脂肪、鈣、磷、鐵以及B族維生素等多種營養成分，粳米味甘淡，性平和，每天食用，百吃不厭，爲天下第一補食物。

粳米糖尿病人能吃嗎

可以吃，但要少吃。

粳米一般人羣都可以食用。特別適合一切體虛、高熱、久病初愈的人，產後婦女、老年人、嬰幼兒消化力減弱者食用。但對於糖尿病患者不適合過多食用。並且需要注意的是，粳米不宜和馬肉、蒼耳一起食用。

如何保存粳米不生蟲

1、無氧保存法

將要存放的粳米放置在通風處，攤開晾吹使之乾透，不要在太陽下暴曬，之後將大米裝在透氣性較小的無毒塑料口袋內，可以裝滿，紮緊袋口，放於陰涼乾燥處，這樣粳米可保存比較長的時間。

2、花椒防蟲保存法

將20～30粒的花椒放入鍋中，加入適量水，以可以溼透盛米口袋爲宜，並放在爐火上煮出花椒香味後，端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中溼透後在取出晾乾，然後將大米倒入口袋中。再用紗布包幾小包花椒，分別放於米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋置於陰涼通風處，便可以防止生蟲。

粳米的做法大全

麻雀粳米粥

原料：麻雀5只，枸杞子30克，菟絲子50克，粳米100克，姜、蔥、鹽適量。

做法：活殺麻雀，去毛、內臟、頭、爪、足，用水沖洗乾淨，剔除骨頭，剁成小碎塊。將粳米用水淘洗乾淨，然後同麻雀碎塊、菟絲子、枸杞子同煮，待粥成後加姜、蔥、鹽、味精即成。每日早、晚酌量食用。

功效：壯陽補精，益肝固腎。適用於腎氣不足之衰弱者。

佛手粥

原料：幹佛手10～20克，粳米100克，冰糖、蔥適量。

做法：將幹佛手用水煎取汁，加入粳米，同煮粥，用冰糖和香蔥適量調味食用。

功效：適用於胸悶氣滯胃痛，氣嘔吐噁心，消化不良，食飲不振，小腹脹痛者。

何首烏粥

原料：何首烏50～100克，粳米100克，大棗3枚，

做法：將何首烏放入砂鍋內，濃煎取汁，加入粳米、大棗一起煮成粥，用冰糖調味食用。

功效：主治老年人高血脂、血管硬化，血虛便祕。

生薑炒米粥

原料：粳米50克，生薑片30～50克，食鹽少許。

做法：粳米50克，炒到焦黃，生薑片，同煮粥，用花生油、食鹽調味食用。食後蓋被取微汗則愈。

功效：主治外感風寒感冒。