螃蟹要蒸多少分鐘才能熟 螃蟹在冰箱冷藏裏能放多久
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螃蟹肉質鮮美,因此受到了大衆的喜愛,那麼螃蟹要蒸多少分鐘才能熟?螃蟹在冰箱冷藏裏能放多久?
具體看螃蟹大小。
150克的螃蟹以下,一般大火蒸5分鐘,小火10分鐘即可。
150克-250克的螃蟹,大火蒸5分鐘,小火12分鐘。
如果是超過250克的螃蟹,需要大火蒸5分鐘,小火蒸15分鐘。
要注意蒸螃蟹時間一定要適中,沒熟的螃蟹的肉含有寄生蟲和細菌,吃了會造成腹瀉,螃蟹煮太久,會導致螃蟹的肉質變老,影響口感。
螃蟹在冰箱冷藏裏能放三天左右。
螃蟹的存活時間很短,因此螃蟹在冰箱冷藏裏只能能存活三天左右,建議儘量在段時間內吃完螃蟹,以免螃蟹放久了導致變質。
此外,可以把活螃蟹放到塑料袋中,不要紮緊,讓螃蟹可以透氣,可以保存八天左右,這樣可以延長螃蟹的保存時間。
還可以將螃蟹捆綁好,放入冰冷藏室中,在上面蓋上一塊溼毛巾即可,保證其水分充足,這樣的儲存方式一般可以保證螃蟹兩三天不死。
蟹不能和柿子、梨子、油膩食物等一起吃。
柿子中含有鞣酸,蟹中含有豐富的蛋白質,兩者的營養成分會相互作用,且還可能會給胃腸道帶來負擔,造成腹瀉、嘔吐、噁心、腹痛等現象。
梨子和蟹都屬於寒性食物,兩種食物一起食用,不僅會增加胃腸道的負擔,嚴重時還會導致胃潰瘍等。
此外,蜂蜜和蟹也屬於涼性的食物,一起食用容易導致腹瀉。
蟹不能和肥肉、花生、瓜子等油膩食物一起吃,因爲都是高脂肪、高蛋白質的食物,螃蟹也屬於蛋白質含量比較高的食物,同時食用,會增加胃腸道消化吸收功能的負擔,從而造成不適。
螃蟹的保存方法主要分爲以下幾種。
活螃蟹用繩子綁住,把螃蟹裝到泡沫箱內,蓋上一層茅草保溫,然後將泡沫箱放置在陰涼處,螃蟹可以存活七天。
準備一個空間大一點的盆,把活螃蟹放到裏面,注入剛好沒過螃蟹的水,讓它立起來的時候可以呼吸,在水中投入少量的魚蝦,螃蟹可存活超過7天。
要注意如果不是立即吃螃蟹,不要刷洗螃蟹,刷洗完螃蟹會在短時間內死掉。
螃蟹水煮多長時間能熟 螃蟹放冰箱能放多久
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