螃蟹死了怎麼辦 吃了死螃蟹會有什麼反應
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螃蟹的營養豐富,味道鮮美,我很喜歡吃,今天特意從市場買了一些回來,但是螃蟹不知道什麼原因死了,請問螃蟹死了怎麼辦?
建議直接扔除。
螃蟹在死掉了後,其中就會開始產生一種叫組胺的物質,而這種物質是一種過敏性毒物,人體食用後有可能會引起過敏性食物中毒。
而且螃蟹在死亡後,會快速滋生大量細菌微生物,將其中的營養物質分解成低級產物,導致螃蟹失去原有的食用價值。
而且這些細菌微生物,也會代謝出對人體健康有害的物質,因此螃蟹除了是剛剛死亡的以外,都建議直接扔除,不要食用。
因人而異。
螃蟹在死後會含有大量有害物質,因此人體食用後很容易出現一些中毒反應,比如頭暈噁心、上吐下瀉、腹痛難忍、身體乏力等。
但由於每個人的身體情況都不同,而且死螃蟹的食用量也會對結果造成影響,因此會出現什麼反應,也是完全因人而異。
根據情況看。
螃蟹短則可以保存1-3天左右不死,長則可以保存7-10天左右不死,因爲螃蟹的存活時間,是和自身活力以及保存方式相關的。
而由於死螃蟹在食用後容易並不利於人體健康,因此螃蟹在保存期間,需先將活力較低的螃蟹食用,活力高的螃蟹後食用,以免出現死亡現象,造成浪費。
1、用手碰一碰螃蟹的眼睛,如果有眨眼的話,說明還鮮活,如果沒有眨眼,一般說明已經死了。
2、把螃蟹直接放入水中,如果螃蟹的嘴巴有吐氣泡的話,說明還是鮮活的,但如果已經沒有吐氣泡了的話,也很有可能已經死了。
3、把螃蟹的蟹爪拉直,如果很快就自然彎曲回來,就說明是鮮活的,但如果沒有任何反應了的話,則說明已經死亡了。如果是自然彎曲表示是鮮活。
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