吃了死螃蟹肚子痛怎麼辦 吃螃蟹要注意哪些
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今天家裏做了幾隻螃蟹,但是我吃完之後出現了肚子疼的情況,後來才知道里面有一隻死螃蟹,家裏人忘記拿出來了,請問吃了死螃蟹肚子痛該怎麼辦纔好呢?
螃蟹瀕死或者死亡之後,內部豐富的營養物質,如蛋白質和脂肪等會成爲細菌的養分,導致大量的細菌滋生,同時分解蛋白質變成屍胺和組胺,屍胺和組胺具有毒性,會導致中毒,並且組胺會導致過敏,從而有可能出現肚子痛的情況;除此之外,還可能會出現四肢麻木、皮膚過敏、全身無力,甚至哮喘、呼吸困難的現象。
1、鼓勵患者多飲水、喝茶等。及時補鉀保持電解質平衡,防止出現電解質紊亂的情況。
2、吃了死螃蟹肚子痛之後,建議可以適當進行催吐,將未消化的有毒物質儘快從體內排出,以防症狀進一步加重。
3、情況發生後,嚴重者應立即送到醫院,在醫生指導下行對症處理,以免引起更爲嚴重的後果。
1、吐泡泡
螃蟹是用腮呼吸的,當蟹離開水時,從口器兩側排出腮裏一部分的水,與空氣接觸後溶解一定量的氧氣,再經口器下方的小孔吸入體內,以獲得氧氣。當腮內的水分比較少,吸進較多的空氣,吐出來的就是少量的水和空氣的混合物,就變成了一個個的泡泡。所以把螃蟹放進半盆水裏,吐泡泡的螃蟹說明還是活的。
2、看眼睛
活的大閘蟹的眼睛在受到觸碰時,會自主活動,而死蟹的眼睛不會自己動。
3、聞氣味
活的大閘蟹是水草的腥味,而死蟹會有胺的氣味。
4、看蟹爪
用手拉伸大閘蟹的小腿,拉開時會向後縮的,說明蟹是活的。
螃蟹是含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹種組氨酸在某些維生素的作用下,會分解爲組胺,回鍋加熱隨可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組氨酸中毒。因此,吃螃蟹一定要謹記,最好現蒸現吃,最長不超過4小時。
螃蟹體內含有各種病源微生物。尤其是其體內的肺吸蟲幼蟲卵感染度很高,抵抗力很強,單用黃酒,白酒浸泡並不能殺死。吃生蟹,醉蟹,極易誘發肺吸蟲病,引起咳嗽咯血,如果病毒進入腦部,還會引起癱瘓哦。吃螃蟹是有講究的所以我們在選購螃蟹是一定要認真挑選螃蟹。
蟹胃,就是蟹蓋裏三角形的骨質小包,先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴剪掉;用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,應丟棄;蟹腸,蟹胃通到蟹臍的一條黑線;蟹鰓,則長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,都應該清除掉。
螃蟹性寒,蟹黃中膽固醇很高,因此不是食用過多,一般人每次不應超過1斤,少吃爲宜,一週內食蟹最多不要超過3次哦。
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