吃了螃蟹後吃什麼水果 吃完螃蟹吃柿子怎麼辦
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在螃蟹上市的季節,許多人都會購買螃蟹回家嚐嚐鮮,有時候吃螃蟹吃多了會想吃點清爽的水果,那麼吃了螃蟹後吃什麼水果好呢?
在吃了螃蟹之後,如果非常想吃吃水果,那麼建議選擇含vc較少、含鞣酸較少、非寒性、含脂質少的水果,比如說蘋果、桃子等。
其實水果的種類這麼多,大多數都會含有鞣酸、VC,之所以推薦蘋果、桃子,只是因爲二者的含量相對較少。
所以在吃螃蟹後,還是建議少吃水果,或者等上1-2小時後在吃水果。在吃螃蟹後喝點薑湯或者加醋和辣椒涼拌的小菜,也是不錯的選擇。
從中醫的角度來看,螃蟹是屬於寒性的食物,在食用之後會使人胃腸寒氣過剩,對胃腸的消化功能有所損傷,若是同時吃一些寒性的食物,寒氣就更盛了,嚴重影響身體健康。
常見的寒性食物有:西瓜,香瓜,甜瓜,柚子,山竹,荸薺,梨子,香瓜,茄子,冷飲等。
螃蟹和蝦、蚌等一樣都屬於軟甲殼食物,這類食物中都含有一定量的砷元素,和維生素C會發生反應,其產物是砒霜,屬於劇毒,雖然含量很低,若是經常如此食用會嚴重損傷肝臟。
常見的高維生素C食物有:獼猴桃,奇異果,葡萄,柿子,橘子,柚子等。
螃蟹是高蛋白食物,而且都屬於優質蛋白,很多水果中鞣酸的含量很高,和蛋白質會相互反應,形成一種人體胃腸難以消化的絡合物,若是吃太多或經常如此食用,還可能出現胃石。
常見的含鞣酸高的食物有:柿子,君遷子,葡萄,李子,石榴,茶葉。
螃蟹是寒性的食物,和富含脂肪的食物不能一起吃,這兩種食物一起吃時容易出現胃腸不適,可能會消化不良、腹瀉。
常見的高脂肪食物有:牛油果、大肥肉、花生米等。
還有一些食物,含有豐富的澱粉、纖維素,在吃了之後會在腸道內產生氣體,此時如果再吃像螃蟹這樣不易消化的食物,可能會影響腸胃健康。
螃蟹和柿子都是寒性食物,如果二者一起吃了,那麼首先可以先吃一些有暖胃作用的食物,比如說薑湯或者薑片,家裏有黃酒的也可以溫一杯黃酒來吃。
一般腸胃比較好的人,在吃了暖胃的食物之後,通常會舒服很多。但是如果腸胃不好的人,在1-2小時內還是可能會出現腸胃不適的情況,比如說腹痛、腹瀉等,如果在1-2小時內沒什麼不適,那麼基本就可以放心啦。
如果在吃完螃蟹吃柿子後,出現嚴重的腹痛、腹瀉等,那麼建議到醫院進行止瀉、補液治療,如果是患上了急性腸胃炎,還需要進行抗炎治療。
螃蟹性涼,脾胃虛寒、大便溏瀉、風寒感冒、經常性痛經的人羣不建議食用;另外,孕婦也不建議吃螃蟹,特別是蟹爪。
螃蟹的膽固醇、蛋白質含量較高,肥胖、高血脂、痛風、肝炎、心血管疾病人羣不宜食用。
吃螃蟹的時候最好搭配姜醋,不僅能夠中和螃蟹的寒性,還有殺菌殺蟲的效果。
螃蟹蒸熟後要趁熱吃,螃蟹冷了就不好吃了。萬一吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
吃螃蟹的時候還要注意,要將螃蟹裏面蟹胃、蟹心、蟹腮、蟹腸都去掉,這些裏面的髒東西多,不能吃。
注意不要多吃,螃蟹每人每天吃一隻最合適了,因爲螃蟹的蟹膏、蟹黃的膽固醇含量非常高,健康人都要控制膽固醇攝入量。
螃蟹是養在水中的,可能會有髒東西在螃蟹表面,因此在吃螃蟹之前,建議先將螃蟹放入清水中養1-2天,讓螃蟹吐出泥沙,然後蒸之前要用小刷子仔細刷洗螃蟹的各個部位,這樣吃起來既沒有傻子,也乾淨健康。
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